История развития науки "Микробиология". Санитарно-гигиенические требования по проведению дезинфекции, дератизации на предприятии. Физиология микроорганизмов и важнейшие микробиологические процессы. Классификация микроорганизмов, отрасли их применения.

Определение роли микробиологии, как прикладной науки в сельскохозяйственном производстве. Ознакомление с представителями царства эукариот. Анализ микробиологических процессов в разных зонах водоемов. Изучение схемы поперечного разреза дрожжевой клетки.

Строение и химический состав компонентов эукариотической клетки, внеклеточное пищеварение. Простая и облегченная диффузия, активный транспорт. Генотип и фенотип микроорганизмов. Санитарно-бактериологический контроль на предприятиях общественного питания.

Строение клеточной стенки бактерий. Грамположительные и грамотрицательные бактерии. Значение окраски по Граму для диагностики микроорганизмов. Маслянокислое брожение, возбудители и ход процесса. Микроорганизмы ризосферы и их влияние на растение.

Предмет, задачи и история микробиологии. Морфология и структурная организация бактериальной клетки. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы. Питание микроорганизмов и закономерности микробного роста. Характеристика некоторых групп бактерий.

Признаки микроорганизмов, отражающие родовое название. Морфология, строение, виды прокариот. Бактерии, частично или полностью утратившие клеточную стенку. Основные функции ядра. Негативное действие цитотоксина. Пищевые заболевания микробной природы.

Изучение классификации дрожжей. Ознакомление с устройством и основными правилами пользования микроскопом. Исследование биологических особенностей патогенных микроорганизмов. Анализ понятия об инфекции. Рассмотрение микрофлоры рыбы и рыбных продуктов.

Определение структурной организации генома клетки. Ознакомление со схемой строения эукариотического гена и его транскрипции. Рассмотрение основных методов исследования генетики вирусов. Характеристика особенностей вирусов и сущности болезни бешенства.

Знакомство с особенностями использования бактериофагов при инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, воспалительных заболеваниях пазух носа и ротовой полости. Фаголизис как разрушение бактерий фагами, рассмотрение основных причин появления.

Предмет и задачи микробиологии. Анализ строения, закономерностей жизни и развития микробов. Полезные и вредные свойства микроорганизмов. Систематика, классификация и номенклатура бактерий. Характеристика генома, изучение передачи генетической информации.

Экология микроорганизмов. Методы асептики и антисептики. Учение об эпидемиологическом процессе. Антибактериальные препараты. Принципы иммунопрофилактики и иммунотерапии. Применение иммунологических реакций в медицине. Обзор возбудителей заболеваний.

Морфологические особенности бактериальных клеток. Разнообразие бактерий и основные признаки, используемые при их идентификации. Запасные питательные вещества в клетках микроорганизмов и дрожжей. Молочнокислое, спиртовое и маслянокислое брожение.

Изучение истории и методики исследования молекулярной биологии. Описание первых исследований молекул, изучение структуры дезоксирибонуклеиновой кислоты, рибонуклеиновой кислоты и белка. Полимеразная цепная реакция, ее разновидности и применение.

Анализ этапов развития молекулярной биологии и генной инженерии. Характеристика структуры биополимеров. Описание биосинтеза нуклеиновых кислот, репликации и репарации дезоксирибонуклеиновой кислоты. Анализ механизма и стадий процесса транскрипции.

Понятие о цветке как органе, совмещающем функции бесполого и полового размножения. Детали строения и типы цветков, симметрия, разнообразие соцветий. Микроспорогенез, развитие мужского гаметофита и развитие женского гаметофита цветковых растений.

Функции клеток, нервная и иерархическая регуляция основных видов деятельности организма. Принципы работы нервной ткани, функционирования структур центральной нервной системы. Процессы возбуждения и торможения, рефлексы, интегративная деятельность мозга.

Научное определение жизни, уровни организации живого. Сравнительная характеристика прокариот и эукариот. Изучение размножения и гаметогенеза. Введение в генетику. Моно- и полигенный тип наследования. Паразитология как наука. Формы биотических связей.

Основы учения о клетке. Размножение и индивидуальное развитие организмов (онтогенез). Селекция растений, животных и микроорганизмов. Происхождение жизни и развитие органического мира. Человек как житель биосферы и степень его влияния на природу Земли.

Онтогенез как индивидуальное развитие организма от оплодотворения яйцеклетки и до смерти. Предзиготный, пренатальный и постнатальный периоды образования и созревания половых клеток. Генетические основы дифференцировки. Конституция и габитус человека.

Паразитизм — это антагонистический симбиоз, при котором один организм живет за счет другого, причиняя ему вред и вызывая, в большинстве случаев, заболевания. Простейшие - древнейшие одноклеточные эукариоты. Схема цикла развития кишечной трихомонады.

Рассмотрение основных видов отходов переработки биомассы дерева. Технологии создания биокорректоров питания. Производство коммерческих продуктов, содержащих этерифицированные станолы. Источники фитостеролов и аппаратурная схема получения фитостерина.

Разработка способов искусственного мутагенеза, ускорение селекции. Понятие мутации, ее роль в эволюции живых организмов и основные виды. Роль хромосомных и геномных мутаций в эволюции человека. Рост человеческой популяции, понятие науки демографии.

Основные сведения по разделу естественных наук - ботанике. Исследование основных групп растений, представители которых широко распространены по земному шару. Биологическая характеристика растений, их значение в биосфере и в жизнедеятельности человека.

Влияние структуры питательного субстрата на образование и количество продуктов метаболизма. Культивирование тиамингетеротрофных дрожжей в условиях дефицита витамина В1. Выбор способов разрушения клеточных стенок в зависимости от природы эндометаболита.

Популяция как совокупность организмов одного вида, обитающих на одной территории и частично или полностью изолированных от особей других групп. Причины возникновения синдрома Шерешевского-Тернера. Наследственная предрасположенность к алкоголизму.

Дозиметрия, ее цель и задачи, дозы облучения, их мощность и единицы измерения. Влияние ионизирующего излучения на кроветворные органы и кровь, органы пищеварения, размножения и потомство животных. Особенности применения в биологии, ветеринарной медицине.

Первые представления о работе отдельных органов человеческого тела в античности и средневековье. Попытки опытного познания природы в развитии естествознания. Углубление знаний о микроскопическом строении. Материалистическое направление в физиологии.

Характеристика особенностей строения и функций зрительного и слухового анализатора. Анализ режима дня учащихся как динамической системы распределения нагрузки и отдыха. Исследование особенностей составления уроков и продолжительности учебного года.

Знакомство с системой общегосударственных, законодательных санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемиологических правил. Рассмотрение этапов проведения гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Анализ требований к регламентации сроков годности.

Определение сущности селекции — науки, изучающей биологические основы и методы создания и совершенствования пород животных, сортов растений и штаммов микроорганизмов. Анализ методов современной селекции: искусственного отбора, гибридизации и мутагенеза.