Характеристика окисления органических соединений молекулярным кислородом. Осуществление жидкофазного окисления алкилароматических углеводородов. Процесс абсорбции оксидов азота различными поглотителями. Метод и принцип его окисления в жидкой фазе.

Стеклоэмали. Защитное действие эмалевых покрытий против окисления. Разница в коррозионной стойкости эмалированной стали. Стеклокристаллические материалы (ситаллы). Сравнительная характеристика свойств конструкционных материалов минерального происхождения.

Реакция гидролиза и комплексообразования с железа (III) хлоридом. Условия и схема проведения реакции. Реакция комплексообразования с 1% спиртовым раствором алюминия хлорида, содержание его соединения в лекарственном растительном сырье и проба Шинода.

Сущность физической химии как науки, ее задачи и цели. Научное объяснение химических явлений, описание их закономерностей на базе принципов физики. Прогнозирование хода химического процесса и конечного результата на основании строения и свойств молекул.

Место химии в ряду наук о природе. Особенности, разделы и задачи химии. Химические вещества и их характеристики. Изучение качественного и количественного состава веществ. Аллотрoпия и полиморфизм. Атомная единица массы и молярная масса вещества.

Закон сохранения массы и постоянства состава. Структура периодической системы элементов Менделеева. Строение атома и квантовые числа. Порядок заполнения электронных подуровней в атоме. Химическая связь и валентность. Межмолекулярное взаимодействие.

Определение молярной массы эквивалента металла. Приготовление, определение концентрации растворов. Исследование процесса гидролиза солей и установление факторов, влияющих на него. Изучение свойств серы, фосфора, галогенов, азота, углерода и их соединений.

Определение понятия катализатора — химического вещества, ускоряющего реакцию, но не входящего в состав продуктов реакции. Ознакомление с основными свойствами гомогенных и гетерогенных катализаторов. Рассмотрение областей применения катализаторов.

Роль взаимосвязи химических свойств элементов и их соединений. Описание методов идентификации химических веществ, используемых в практике лабораторий пищевых предприятий. Классификация кислотно-основных свойств веществ и их реакционной способности.

Ознакомление с электронными формулами атомов элементов. Анализ реакции избытка гидроксида калия подействовали с растворами дигидрофосфата калия и нитрата дигидроксовисмута. Рассмотрение термохимического уравнения реакции горения метилового спирта.

Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева. Простые и сложные вещества: различие в их составе. Состав атомного ядра. Виды химической связи. Окислительно-восстановительные реакции. Пагубные последствия химического загрязнения воздуха.

Классы химических соединений: оксиды, кислоты, основания. Диссоциация электролитов, гидролиз солей. Окислительно-восстановительные реакции. Уравнивание кислорода в разных средах. Взаимодействие металлов с водой, растворами кислот. Коррозия металлов.

Сложность строения атомов. Периодическая система элементов Д.И. Менделеева. Свойства химических элементов. Типы химической связи. Термодинамические факторы процесса растворения. Способы выражения концентрации растворов. Механизм гидролиза солей.

Энтальпии химических реакций, закон Гесса и выводы из него. Принцип Ле Шателье. Электронное строение атомов, закономерности распределения электронов. Обменные процессы в растворах и гидролиз солей. Реакции в растворах электролитов. Водородный показатель.

Определение свойств гидроксидов алюминия и железа, на которых основан способ очистки оксида алюминия от оксида железа в бокситах. Определение степени диссоциации синильной кислоты. Исследование и характеристика процессов окисления и восстановления.

Биогенные элементы необходимые организму для построения и жизнедеятельности клеток и органов. Сведения группы, второго периода периодической системы химических элементов Дмитрия Менделеева. Французский основатель современной химии Антуан Лавуазье.

Рассмотрение химии карбанионов как химии С-Н кислот и их неметаллических солей. Порядок изменения кислотности спиртов в газовой фазе. Основные условия получения карбанионов из органических соединений. Расщепление простых эфиров под действием металла.

Ознакомление с историей радикалов. Рассмотрение основ реакции образования свободных радикалов, средних значений энергий разрыва связей в органических и неорганических молекулах. Реакции внутренних превращений радикалов, а также с другими веществами.

Рассмотрение основных объектов химической термодинамики. Классификация систем по характеру взаимодействия с окружающей средой. Функции состояния термодинамической системы. Содержание первого закона термодинамики. Расходование подведенной теплоты.

Объект исследования физики химических явлений. Методы изучения термодинамических параметров состояния вещества. Определение кинетической и потенциальной энергии химических частиц. Критерии обратимости и необратимости процессов молярной энтальпии.

Классификация методов хроматографии по агрегатному состоянию фаз, механизму разделения, аппаратурному оформлению процесса (по форме) и по способу перемещения подвижной фазы и хроматографируемой смеси. Жидкостно-адсорбционная хроматография на колонке.

Превращение химической энергии в электрическую. Процесс отдачи и присоединения электронов. Восстановители и окислители. Возможность самопроизвольного протекания окислительно-восстановительных реакций, знак энергии Гиббса. Химические источники тока.

Понятия о потенциале металлических электродов, ряде напряжения металлов. Работа гальванических элементов, расчёта их электродвижущей силы. Сущность процессов, происходящих при электролизе растворов электролитов, их применение для количественных расчётов.

Изучение влияния различной концентрации ионов водорода в среде на активность ферментных препаратов грибного и бактериального происхождения с а-амилазной активностью. Определение амилолитической активности. Анализ амилолитической активности Фунгамила.

Определение термодинамических характеристик адсорбции ряда углеводородов на углеродном графитоподобном твердом носителе Carbopack Y, модифицированном полярным полимером поливинилпирролидоном. Центры локализации для подходящих адсорбированных молекул.

Определение сущности алкилирования по атомам, которое представляет собой основной метод синтеза соединений с простой эфирной связью, меркаптанами и аминами. Ознакомление с особенностями алкилирования хлорпроизводными. Исследование жидкофазного синтеза.

Материаловедение как наука о взаимосвязи электронного строения материалов с их составом, физическими, химическими, технологическими и эксплуатационными свойствами. Металлы, особенности атомно-кристаллического строения. Понятие об изотропии и анизотропии.

Профиль оксилипинов в зеленых тканях плаунка Selaginella martensii Spring как продуктов метаболизма ненасыщенных жирных кислот, опосредованного действием ферментов 13-липоксигеназы, дивинилэфирсинтазы. Липоксигеназный метаболизм жирных кислот в плаунках.

Катаболические превращения - расщепление сложных молекул, поступивших с пищей и входящих в состав клетки до простых компонентов. Организация компонентов дыхательной цепи митохондрий. Анализ циклооксигеназного пути преобразования арахидоновой кислоты.

Проведение биохимического анализа аминокислотного состава в виноматериалах. Определение массовой концентрации основных ароматических компонентов виноматериалов, а также суммарной концентрации ароматобразующих веществ, полученных из клонов винограда.