Ферменты, их определение, классификация, основные свойства и особенности действия. Роль ферментов в биохимических реакциях, протекающих в живых организмах. Строение молекулы и химические соединения ферментов, их применение в современной промышленности.

Наука о ферментах, история их открытия. Регулирование ферментативной активности различными белками. Белки-активаторы и белки-ингибиторы. Ферменты как катализаторы химических реакций. Понятие термина "энзим" для обозначения "неорганизованных ферментов".

Классификация, строение и функции ферментов. Характеристики величины энергетического барьера. Этапы ферментативного катализа. Гипотезы Фишера и Кошланда. Закон действия масс. Механизм конкурентного ингибирования. Анализ энзимопатологий и ферментопатий.

Происхождение и особенности ферментов, их место и значение в фармацевтической, текстильной и пищевой промышленности. Использование ферментов, их место в установлении структуры белков, нуклеиновых кислот и полисахаридов, в генетической инженерии.

Исследование органических веществ белковой природы, которые во много раз ускоряют протекание реакций. Обзор сходства ферментов с небиологическими катализаторами. Абсолютная и групповая субстратная специфичность. Локализация и распределение в организме.

Структурная организация белков, основные методы их исследования. Образование дипептида. Конформации полипептидной цепи вторичной структуры. Типы нековалентных связей, описывающих биофизику белков. Функциональное значение четвертичной их структуры.

Применение колебательной спектроскопии для анализа веществ, полученных синтетически. Физико-химические свойства органических молекул и использование результатов инфракрасной спектроскопии для подтверждения химической формулы продуктов химической реакции.

Значимые физико-химические характеристики анионообменных мембран, которые могут влиять на эффективность электродиализного удаления амфолитов из сточных вод. Пути совершенствования мембран, предназначенных для переработки амфолитсодержащих растворов.

Анализ состава и свойств криолит-глиноземного концентрата, получаемого из местных алюмофторсодержащих минералов и отходов производства алюминия с использованием сухого и влажного воздуха. Технологические схемы переработки отмытого шлама методом выжига.

Методы утилизации жидких органо-минеральных отходов химических производств. Параметры адсорбции капролактама активными углями из органо-минерального стока в статических условиях. Стохастическая модель электродиализной переработки растворов солей.

Применение материалов, содержащих сигнальные органические молекулы для решения проблемы контроля состава окружающей среды. Эффективные флуоресцентные хемосенсоры. Получение антрацен-9-метиламина по реакции Делепина разложением уротропиновой соли.

Оптическая плотность, процент поглощения и молекулярный коэффициент поглощения. Характеристика денситометра как прибора для измерения оптической прочности. Кондуктометрия и ее характеристика: сущность метода и область применения в сельском хозяйстве.

Рассмотрение требований к химическому составу питательной воды, используемой для работы котельных установок тепловых электростанций. Переведение коллоидных форм орто- и метакремниевой кислот в нерастворимое состояние с последующим фильтрованием осадка.

Физико-химические процессы энантиоселективного гидрирования группы сложных эфиров альфа-кетокислот с участием высокоэффективных наноструктурированных гетерогенных каталитических систем на основе наночастиц платины, иммобилизованных в полимерную матрицу.

Идентификация и количественное определение элементов методом хроматографии. Типы агрегатного состояния фаз вещества. Техника проведения разделения. Виды анализа свойств материала. Облучение заряженными частицами чугуна. Построение калибровочных кривых.

Характеристика чувствительности аналитических реакций. Закон действующих масс в химической кинетике и термодинамике. Выбор условий проведения фотометрической реакции. Гидролиз аниона слабой кислоты. Эмиссионный спектральный анализ. Способы дистилляции.

Ошибки и их классификация. Влияние различных факторов на электропроводность, природы электролита и растворителя. Кондуктометрическое титрование и измерение электропроводности растворов. Мембранные электроды. Окислительно-восстановительный метод.

Определение достоинств метода проектов в обучении химии. Изучение физико-химических методов анализа в средней школе. Рассмотрение особенностей применения цифровых лабораторий в проектной деятельности. Характеристика цифровой лаборатории Lab Quest.

Физические и химические свойства изопрена. Промышленные способы его получения. Типичный сопряжённый диен, вступающий в реакции присоединения, замещения, циклизации, комплексообразования и теломеризации. Синтез полимеров и терпенов, синтетическая схема.

Термодинамическое истолкование причин неустойчивости коллоидных систем. Исследование защитного действия эмульгаторов. Рассмотрение физико-химических методов защиты пищевых коллоидов. Основные факторы, определяющие стабильность образующихся эмульсий.

Основная характеристика партии продукции, точечной пробы выбора и среднего образца. Влияние макро- и микронутриентов на физико-химические свойства товара. Классификация оптических методов анализа. Особенность исследования продтоваров и их использования.

Изучение основ метода алкалиметрии. Особенности приготовления рабочих растворов. Рассмотрение молекулярно-кинетических свойств дисперсных систем. Характеристика основных принципов, положенных в основу кислотно-основной классификации катионов на группы.

Спектроскопия ядерного магнитного резонанса ядер. Сигналы углеродов карбонильных групп в очень слабом поле. Исследование углеродного магнитного резонанса. Общие правила для интерпретации спектров. Процесс алкилирования гибридизованного углерода.

Характеристика органических соединений, содержащих кислород. Инфракрасная спектроскопия кислородсодержащих органических соединений. Гидроксилсодержащие соединения. Свойство простых эфиров. Карбонилсодержащие органические соединения. Примеры решения задач.

Электронная или ультрафиолетовая спектроскопия. Закон Бера-Бугера-Ламберта о величине молярного коэффициента поглощения. Способы изображения электронных спектров. Взаимосвязь электронных спектров и структуры органических молекул, хромофоры и ауксохромы.

Изучение видов, причин и источников образования нефтяных шламов. Пути их переработки и утилизации с резервуаров. Количественное определение содержания воды в нефти и нефтепродукте методом азеотропной перегонки. Выделение ароматических углеводородов.

Способы разрушения эмульсий, которые сопровождаются явлениями седиментации и коалесценции. Осаждение под действием силы тяжести или центробежных сил. Полное разрушение эмульсии с выделением компонентов в чистом виде (коалесценция), стадии процесса.

Физико-химические аспекты технологии утилизации отработанных растворов и сточных вод процесса химического никелирования. Возможность извлечения металлического никеля в результате автокаталитического осаждения, механизм процесса и параметры его реализации.

Характеристика химических веществ: горючего, окислителя, продуктов сгорания. Стехиометрический и термохимический расчет реакции горения реактивных и ракетных топлив для определения их свойств. Оценка рассчитанного топлива в зависимости от его назначения.

Физико-химическое обоснование технологии получения дефолиантов. Разработка принципиальной технологической схемы получения дефолиантов на основе хлоратов натрия, магния, кальция, роданидов аммония, натрия и фосфатов моно-, ди - и триэтаноламмония.