Мойка тары как одна из важнейших операций при фасовке пищевых продуктов. Классификация тары для пищевых продуктов. Оборудование для мойки стеклотары. Классификация моечных машин для стеклянной тары. Обзор процесса мойки. Машина для ополаскивания банок.
Анализ современных технологий и техники производства вареных колбас. Определение тенденций развития современной техники по переработке мясного сырья, предложение и обоснование новых технических решений конструкций фаршемешалки, волчка, и льдогенератора.
Вакуумные ионно-плазменные методы нанесения покрытий, их отличительные черты. Магнетронные распылительные системы, их описание и специфика. Сущность модернизации, процесс установки вакуумной металлизации. Влияние электромагнитных полей на экологию.
Отличия открытого (пищевые и лечебные цели) и закрытого способа (технические цели) сбора крови. Строение установки В2-ФВУ-100 и В2-ФВУ-50. Установка фирмы "Facomia", предназначенной для сбора, дефибринирования, охлаждения и хранения свиной пищевой крови.
Техническая характеристика пластинчатых охладительных установок. Расчет производительности и энергозатрат. Изучение физического смысла образования снеговой шубы при замерзании конденсирующейся влаги. Принципиальные отличия фризеров и эскимогенераторов.
Устройство и принцип действия оборудования для очистки растительного и животного сырья от наружного покрова. Требования, предъявляемые к протирочным машинам. Факторы, которые влияют на производительность и энергозатраты рассматриваемого оборудования.
Исследование особенностей технологического процесса посола мяса и рыбы. Изучение устройства и принципа действия оборудования для посола. Описания машин для массирования мяса. Характеристика влияния препаратов протеаз на интенсивность созревания мяса.
Технологическое оборудование предприятий пищевой промышленности. Устройство экстракционной установки для получения настоек и морсов. Технологическая схема вакуумного способа экстрагирования. Аппараты для экстракции растительного масла и животного сырья.
Ознакомление с оборудованием для переработки сырья в технологическую щепу и изготовления резаной стружки. Рассмотрение классификации оборудования для сортировки древесных частиц. Исследование и характеристика процесса формирования стружечного ковра.
Описание технологических процессов, осуществляемых в оборудовании линии по производству мороженого. Особенности работы фризеров, типы и функциональная специфика, конструкция и принцип действия, рекомендации по эксплуатации. Кинематический расчет.
Оборудование для замеса тестовых полуфабрикатов, описание моделей тестомесильных машин. Характеристика тестомесильной машины ТММ-1М, её назначение и принцип работы. Производительность тестомесильной машины периодического действия. Расчет расхода муки.
Ознакомление с принципиальными схемами ректификационных колонн. Рассмотрение структурных особенностей брагоперегонных установок. Характеристика конструкции комбинированного холодильника для спирта-сырца. Анализ установок для получения абсолютного спирта.
Оборудование, применяемое при выработке пиломатериалов: двухэтажные и одноэтажные лесопильные рамы, круглопильные, фрезернопильные и ленточнопильные станки. Процесс получения пиломатериалов. Соотношение бревнопильного оборудования различных типов.
Сущность ручной дуговой сварки. Ее применение, преимущества и недостатки. Оборудование сварочного поста, сварочные электроды. Понятие дуговой автоматической сварки. Комплектование и основные узлы автоматов для сварки под флюсом и в защитных газах.
Конструкция и принцип действия сепараторов-молокоочистителей Г9-ОМА-3М, А1-ОЦМ-5 / А1-ОЦМ-10, А1-ОХО, А1-ОХЦП, А1-ОХЦП-10, ОМ-1А, Ж5-ОМБ-4С. Описание и производительность аппаратов непрерывного действия, работающих в линии с пастеризационной установкой.
Устройство, принцип действия и функциональные особенности тестомесильных машин периодического действия "Стандарт" и Т1-ХТ2А. Технические характеристики данных аппаратов и требования к их производительности. Расчет энергозатрат. Типы взбивальных машин.
Насосы как основной элемент установок для бестарного приема и хранения жидкого сырья. Их наиболее распространенные виды на хлебопекарных предприятиях: шестеренчатые и центробежные. Функциональные особенности и внутреннее устройство, а также компоненты.
Производство колбасных изделий. Механические и гидравлические шприцы. Цевки для шприцевания. Достоинства гидравлических шприцев. Вакуумирование при шприцевании. Основные технические характеристики одноцевочных вакуумных шприцев непрерывного действия.
Копировально-фрезерные станки и их предназначения для создания отверстий под запорную фурнитуру. Пила как основной инструмент для изготовления заготовок рамы окна. Стратегия низких цен. Дозагрузка производственных мощностей и избежание банкротства.
Выбор оборудования для осуществления одного из процессов производства резиновых изделий (шин, резинотехнических изделий или резиновой обуви). Раскрой и сквиджевание обрезиненного корда. Изготовление формовых РТИ методом компрессионного формования.
Анализ условий работы детали. Химический состав стали и механические свойства. Разработка режима термической обработки изделия. Расчет отпускной электрической камерной печи. Организация погрузочно-разгрузочных работ. Контроль твердости и структуры.
Понятие о прессовании металлов. Его производительность и преимущества недостатки по сравнению с другими методами деформирования изделий. Параметры и схемы данного процесса. Виды прессов и их классификация. Технология прессования алюминия и его сплавов.
Классификация неразрушающих методов контроля. Схемы основных акустических способов обнаружения дефектов, залегающих в толще металла. Назначение и преимущества ультразвуковой дефектоскопии. Повышение разрешающей способности оборудования для эхо-метода.
Промышленность синтетического каучука как одна из ведущих отраслей нефтехимической индустрии. Физико-химические основы технологических процессов. Составление материального баланса. Расчет толщины стенки обечайки корпуса аппарата и эллиптического днища.
Оборудование для элементного и молекулярного анализа, исследования поверхности и наноструктур, термоанализа, пробоподготовки. Сертифицированная сервисная и методическая поддержка поставляемой техники. Пользователи оборудования компании Intertech.
Рассмотрение выбора оборудования для сгущения пульп в условиях ММОФ. Выбран сгуститель с периферийным приводом П30. Освещение мероприятий, связанных с эксплуатацией и обслуживанием предлагаемой установки. Приведены расчеты мощности привода сгустителя.
Характеристика трясильных машин, особенности конструкции и принцип работы. Обогащения отходов трепания. Скорость продвижения материала в гребенном поле. Графики изменения пути, скорости, нормального и тангенциального ускорения слоя. Сила давления иглы.
Составление кинематической схемы пресса, изучение конструкции и основных его узлов. Составление технической характеристики и акта приемки пресса по нормам точности. Определение жесткости кривошипного пресса, регистрирующие приборы, используемые при этом.
Знакомство с конструктивными особенностями токарных станков с числовым программным управлением. Анализ кинематической схемы универсальной делительной головки и зубофрезерного станка 5Д32. Рассмотрение формулы настройки сменных колес винтовой гитары.
Доение и первичная обработка молока, используемое в данном процессе оборудование, его технические характеристики, принцип действия и оценка эффективности. Правила раздачи корма с помощью механизированных линий. Удаление навоза. Вентиляция и отопление.
