История возникновения крупы гречневой, ее ботанические особенности. Применение в пищевой промышленности крупы гречневой. Строение зерна гречихи, определение коэффициента набухаемости крупы. Органолептические показатели, готовность продукта к употреблению.

Роль металлов в развитии и становлении технической культуры человечества. История открытия и значение названия свинца, его содержание в земной коре, нахождение в природе и получение. Конфигурация внешних электронных оболочек атома. Разложение нитрата.

Изучение растворимости биологически активного соединения "Нитроксан", обладающего акарицидной и фунгицидной активностями. Разработка типов лекарственных форм в виде водных золей и суспензий. Измерение поверхностного натяжения стабилизаторов в воде.

Особенности процессов, протекающих при получении керамики на основе слоистого кобальтита кальция при помощи метода твердофазных реакций. Термический анализ смеси порошков карбоната кальция и оксида кобальта, полученных нитратным, полимерным методами.

Мировые ресурсы и месторождения природного газа. Классификация углеводородных газов. Их химический состав различного происхождения. Способы выражения состава смесей и связь между ними. Плотность и вязкость компонентов газообразных углеводородов.

Восполняемые и невосполняемые энергоносители на Земле. Наилучшие виды топлива по теплотворной способности: нефть, углеводородные газы, конденсаты и нефтепродукты. Основные месторождения твердых горючих ископаемых. Стадии процесса нефтеобразования.

Особенность гидротермально-диагенетической цеолитизации. Использование полного комплекса аналитических методов по оценке качества цеолитовых пород. Исследования минерального и химического составов цеолитов. Адсорбционная способность минералов Урала.

Технические характеристики стеариновой кислоты, её отрицательные свойства. Особенностью сульфенамидных ускорителей, их предназначение. Промышленное применение оксида цинка. Физические, химические и термические свойства мела, дибутилсебацината, серы.

Совершенствование систем диагностики, профилактики и лечения гнойно-воспалительных заболеваний и осложнений путем патофизиологического обоснования существующих и разработки новых квантово-энергетических подходов к коррекции дисрегуляторных расстройств.

Геологическое строение самарской толщи, развитой в северо-западном обрамлении Челябинского гранитного массива (Восточно-Уральское поднятие). Петрохимические особенности филлитов, метабазальтов, реконструкция палеогеодинамических условий их образования.

Два основных направления по способам производства паштетов на мясной основе: производство тонкоизмельченных и многокомпонентных продуктов. Комбинирование различных видов продуктов, способов их обработки при производстве. Используемые пищевые добавки.

Методы потенциометрического определения малых количеств ионов в растворах. Поиск высокоэффективных электродных материалов, обладающих высокой каталитической активностью. Изменение концентрации потенциалопределяющих ионов водорода в момент эквивалентности.

Вещества в составе окислителя, его условная формула, плотность и энтальпия. Термодинамические характеристики продуктов сгорания ядра камеры сгорания. Расчет горения в двухзонном газогенераторе, а также определение оптимального соотношения компонентов.

Характеристика физико-химических явлений, возникающих в процессе поверхностной проклейки. Виды физических (релаксационных) состояний полимеров. Диаграмма физических состояний бинарной системы полимер-растворитель (в области неограниченного смешения).

Изучение влияния парбойлинга зерна риса на инактивирование ингибиторов протеаз пищеварительного тракта и лектинов. Определение активности протеаз, содержания амилозы и декстринов, температуры клейстеризации, водопоглотительной способности зерновок риса.

Характеристика белкового, липидного и углеводного состава молока. Биологические функции белков молока. Казеины, их физико-химические свойства, а также сывороточные белки - b-лактоглобулин, a-лактоглобулин, иммуноглобулин и альбумин сыворотки крови.

Наличие у нитрата аммония модификационных переходов при температурах получения и эксплуатации топлив, пониженная скорость горения и высокая зависимость ее от давления. Равновесный состав твердой и жидкой фаз системы NH4NO3–KNO3–Н2О при 25 градусах С.

Рассмотрение и анализ методов выделения и детектирования следовых количеств элементов, известных в радиохимии, ядерной физике, аналитической химии и химической технологии. Проведение химико-технологического цикла извлечения германия в эксперименте.

Показан один из способов повышения долговечности пар трения путем уменьшения зоны действия пластической деформации основного металла при наличии сервовитной пленки в условиях избирательного переноса. Cвойства дислокационной структуры сервовитной пленки.

Взаимодействие компонентов в системах орторомбическая сера–тиомочевина и гексагональный селен–тиомочевина. Неустойчивость тиомочевины в расплавленном состоянии. Применение метода контактного плавления исходных компонентов в мелкодисперсном состоянии.

Осложнения добычи нефти высокой обводненностью и коррозионной активностью продукции скважин. Химические и физические методы воздействия. Комплекс для обработки добываемой продукции: забойный дозатор Д1-00, установка магнитной обработки жидкости УМЖ-73.

Пептизация (физико-химическое диспергирование). Коллоидное состояние – это высокодисперсное состояние, когда вещество раздроблено до частиц. Ионно-электростатический фактор стабилизации. Структурно-механический фактор стабилизации по П.А. Ребиндеру.

Выявление взаимосвязи структурных изменений, происходящих с реагентами в реакциях комплексообразования. Физико-химическое изучение строения, состава и устойчивости комплексов смешанного типа с ионами металлов IIIА подгруппы потенциометрическими методами.

Физико-географическая характеристика Или–Балхашского бассейна. Характеристика озера Балхаш и его экологическое состояние. Солеобразование воды в замкнутых водоемах. Методика гидрохимических исследований озера. Оценка качества анализа проб воды.

Изучение и экспериментальное исследование возможности реализации процессов в диффузионном и кинетическом режиме для реакций этерификации и переэтерификации. Влияние фазового состава композиции на режим и кинетические показатели процесса взаимодействия.

Результаты применения комплекса окислительно-восстановительных ферментов класса оксидоредуктаз: глюкооксидазы (КФ 1.1.3.4) и пероксидазы (КФ 1.11.1.7). Сравнительная характеристика активностей биополимерных комплексов. Данные ИК-Фурье спектроскопии.

Изучение химического состава панцирей морских ежей с помощью энергодисперсионного рентгенофлуоресцентного спектромера. Сравнительный анализ интактных панцирей до и после прокаливания при температуре 700 градусов цельсия, выявление производных кремния.

Исследование физико-химической модели механизма дегидратации различных овощей и фруктов. Анализ закономерностей изменения константы скорости и энергии активации процесса сушки в зависимости от химического состава растительного продукта и внешних условий.

Постмагматически- и метаморфогенно-гидротермальная гипотезы образования золоторудных месторождений сухоложского типа. Определение содержания Au в модельном рудоносном флюиде. Формирование оруденения из минерализованных сланцев в объеме рудного тела.

Основы физико-химических принципов взаимодействия огнепреградителей. Расчётные решения повышения их эффективности на базе теории гашения пламени. Значение химического состава горючей смеси для эффективности огнепреградителей. Определение их устойчивости.