Цвет и измерение цвета. Субтрактивное смешение цветов. Трехкомпонентная теория цветового зрения. Теория оппонентных цветов. Аномалии цветового зрения. Различные патологические изменения, нарушающие цветовосприятие. Полная цветовая слепота, дихроматы.

Рассмотрение процесса всасывания нутриентов. Исследование моделей транспорта соединений. Изучение системы восприятия вкуса. Анализ дыхания как сложного биофизического механизма. Обмен веществ через кровеносные сосуды. Назначение и функции рецепторов.

Описание механизмов распознавания образов. Изучение работы зрительного анализатора. Детекторные функции нейронов. Анализ сенсорной зоны коры головного мозга. Оценка восприятия как сложного перцептивного процесса. Психические процессы живых организмов.

Флавоноиды - уникальные вторичные метаболиты, характерные для высших растений. Исследование данных по их классификации, биологической активности, распространению и компартментации. Особенности их практического применения для здоровьесбережения населения.

Характеристика амилина как гормона предохраняющего организм от поступления в кровь чрезмерного количества глюкозы. Рассмотрение особенностей контроля уровня сахара в крови после еды с помощью подавления выработки поджелудочной железой глюкагона.

История открытия витамина. Строение витамина D и его биохимическая роль. Исследование воздействия УФ-излучения, индуцирующего покраснение кожи. Рахит и причины его возникновения, первые проявления данной патологии, возникающие на фоне нехватки кальция.

История, успехи, достижения и перспективы биохимии. Статическая, динамическая, функциональная, медицинская биохимия. Классические исследования И.П. Павлова и его школы об основных физиологических и биохимических механизмах работы пищеварительных желез.

Возможность ферментативной и термической модификации запасных белков семян льна, их функциональные свойства и биологическая ценность. Влияние способов модификации на биологическую ценность белковых продуктов и содержание в них антипитательных компонентов.

Основные механизмы нервно-гормональной регуляции мышечной деятельности в ходе физической работы. Биохимические изменения в скелетных мышцах, в головном мозге, в миокарде, тканях печени, в крови и в моче. Особенности действия гормонов на системы организма.

Кругооборот веществ в биосфере. Быстрая возобновляемость источников пресных вод и их опреснение в процессе круговорота. Миграция углекислого газа в биосфере Земли. Круговорот фосфора, кислорода, серы и азота. Антропогенное влияние на окружающую среду.

Метаболические и гематологические изменения показателей системы крови под влиянием физических нагрузок у спортсменов. Биохимические исследования и контроль углеводного, азотистого и липидного обмена; изучение дефектов структурных и циркулирующих белков.

Изучение устойчивости насекомых к патогенным микроорганизмам. Анализ онтогенетических особенностей формирования биохимических защитных реакций при действии битоксибациллина. Исследование применения хитозана в качестве адаптогена для медоносной пчелы.

Приспособление организма к факторам среды и его устойчивость к другим факторам. Молекулярные основы перекрестной адаптации человека и ее практическое значение. Анализ влияния приспособления организма к низким температурам на физическую работоспособность.

Стадии роста, виды и механизмы развития злокачественных новообразований. Изучение действия инициаторов и промоторов. Генетический полиморфизм ферментов восстановления ДНК. Канцерогенноопасные классы химических соединений. Лечение гипертонии дебризохином.

Изучение в сравнительном аспекте динамики уровней факторов роста, их рецепторов и интерлейкинов в плаценте в разные сроки физиологической и осложненной беременности. Влияние уровня цитокинов плодных оболочек на механизмы регуляции родовой деятельности.

Очерк энергетического эффекта перехода глицерина в фосфоглицериновый альдегид. Очерк биохимических ферментов, участвующих в биологическом окислении. Анализ синтеза белков в тканях. Структура энергетического резерва мышечной клетки и обмена веществ.

Питание как основа жизнедеятельности организма. Основные компоненты пищи, их источники и биологическая ценность: белки, углеводы, липиды, вода, витамины, минеральные вещества. Особенности питания разных групп населения: спортсменов, детей и подростков.

Применение суспензии хлореллы при выращивании ленского осетра. Действие добавки на уровень белка, трансаминаз и щелочной фосфатазы у пойкило- и гомойотермных животных. Определение биохимического состава крови для контроля физиологического состояния рыб.

Химический состав печени млекопитающих. Проведение исследования метаболической, депонирующей, барьерной, экскреторной и гомеостатической функций жизненно важной железы внешней секреции. Особенность повышения концентрации глобулинов различных фракций.

Технологические особенности процессов ферментации. Ферментеры (биореакторы) с подводом энергии к газовой или жидкой фазе. Основные факторы среды, определяющие рост и биосинтетическую активность продуцентов. Конструкции ферментеров (биореакторов).

Анализ мочи – один из древнейших способов выявления объективных признаков болезни. Определение уровня веществ: мочевина, креатинин, креатин, мочевая кислота, аминокислоты, ферменты. Цвет мочи в норме и при патологии. Аммиачный запах при мочеиспускании.

Картофель как один из важнейших продуктов питания человека, анализ вкусовых свойств. Знакомство с биохимическим составом и столовыми качествами сортов картофеля выращенных в условиях светло-каштановых почв Астраханской области на капельном орошении.

Обзор основных пищевых веществ (полимеров): заменимые и незаменимые (минеральные компоненты, витамины, аминокислоты и жирные кислоты); липопротеины в крови; классы липопротеинов; патогенез гиперлипопротеинемий; атеросклероз; нарушение обмена холестерина.

Гормоны как органические биологические вещества, вырабатываемые в эндокринных железах или клетках, их классификация и типы, функциональные особенности и роль в организме. Механизм действия и отличительные особенности мужских и женских половых гормонов.

Характеристика и биологическая роль жирорастворимых витаминов А и Д. Описание процесса биосинтеза мочевины у млекопитающих животных. Приведение уравнения реакции восстановления глицеринового альдегида в глицерин. Изучение строения и функций гемоглобина.

Химическое строение живых организмов и их жизненно-важных процессов. Белки как важнейший биополимер, строение и обмен белков. Углеводы и их обмен, процесс всасывания и регуляция. Нуклеиновые кислоты, строение липидов. Роль ферментов, гормонов и витаминов.

Биохимия: понятие и история развития. Биологические функции ДНК. Виды азотистых оснований. Расшифровка структуры и теоретически возможные механизмы удвоения (репликации) ДНК. Соотношение между нуклеотидной последовательностью РНК и аминокислотной.

Белки и их биологическая роль. Основная функция гемоглобина. Особые свойства ферментов. Современные представления о ферментативном катализе. Обмен веществ (метаболизм). Превращение белков в органах пищеварения. Образование конечных азотистых продуктов.

Структура и слои кожи человека. Роль фосфатов, микроэлементов в биологических системах организма с точки зрения дерматологии. Ферменты или энзимы кожи. Витамин D и пути его биосинтеза. Влияние на иммунную систему кожи. Связь витамина D и заболеваний кожи.

Свёртывающая система крови. Химический состав эритроцитов. Изменение белкового состава крови при заболеваниях. Детские особенности системы гемостаза. Аномальные формы гемоглобина. Физико-химические свойства крови. Особенности метаболизма в эритроцитах.