Рассмотрение процесса всасывания нутриентов. Исследование моделей транспорта соединений. Изучение системы восприятия вкуса. Анализ дыхания как сложного биофизического механизма. Обмен веществ через кровеносные сосуды. Назначение и функции рецепторов.

Описание механизмов распознавания образов. Изучение работы зрительного анализатора. Детекторные функции нейронов. Анализ сенсорной зоны коры головного мозга. Оценка восприятия как сложного перцептивного процесса. Психические процессы живых организмов.

Флавоноиды - уникальные вторичные метаболиты, характерные для высших растений. Исследование данных по их классификации, биологической активности, распространению и компартментации. Особенности их практического применения для здоровьесбережения населения.

Характеристика амилина как гормона предохраняющего организм от поступления в кровь чрезмерного количества глюкозы. Рассмотрение особенностей контроля уровня сахара в крови после еды с помощью подавления выработки поджелудочной железой глюкагона.

История открытия витамина. Строение витамина D и его биохимическая роль. Исследование воздействия УФ-излучения, индуцирующего покраснение кожи. Рахит и причины его возникновения, первые проявления данной патологии, возникающие на фоне нехватки кальция.

История, успехи, достижения и перспективы биохимии. Статическая, динамическая, функциональная, медицинская биохимия. Классические исследования И.П. Павлова и его школы об основных физиологических и биохимических механизмах работы пищеварительных желез.

Возможность ферментативной и термической модификации запасных белков семян льна, их функциональные свойства и биологическая ценность. Влияние способов модификации на биологическую ценность белковых продуктов и содержание в них антипитательных компонентов.

Основные механизмы нервно-гормональной регуляции мышечной деятельности в ходе физической работы. Биохимические изменения в скелетных мышцах, в головном мозге, в миокарде, тканях печени, в крови и в моче. Особенности действия гормонов на системы организма.

Кругооборот веществ в биосфере. Быстрая возобновляемость источников пресных вод и их опреснение в процессе круговорота. Миграция углекислого газа в биосфере Земли. Круговорот фосфора, кислорода, серы и азота. Антропогенное влияние на окружающую среду.

Метаболические и гематологические изменения показателей системы крови под влиянием физических нагрузок у спортсменов. Биохимические исследования и контроль углеводного, азотистого и липидного обмена; изучение дефектов структурных и циркулирующих белков.

Изучение устойчивости насекомых к патогенным микроорганизмам. Анализ онтогенетических особенностей формирования биохимических защитных реакций при действии битоксибациллина. Исследование применения хитозана в качестве адаптогена для медоносной пчелы.

Приспособление организма к факторам среды и его устойчивость к другим факторам. Молекулярные основы перекрестной адаптации человека и ее практическое значение. Анализ влияния приспособления организма к низким температурам на физическую работоспособность.

Стадии роста, виды и механизмы развития злокачественных новообразований. Изучение действия инициаторов и промоторов. Генетический полиморфизм ферментов восстановления ДНК. Канцерогенноопасные классы химических соединений. Лечение гипертонии дебризохином.

Изучение в сравнительном аспекте динамики уровней факторов роста, их рецепторов и интерлейкинов в плаценте в разные сроки физиологической и осложненной беременности. Влияние уровня цитокинов плодных оболочек на механизмы регуляции родовой деятельности.

Очерк энергетического эффекта перехода глицерина в фосфоглицериновый альдегид. Очерк биохимических ферментов, участвующих в биологическом окислении. Анализ синтеза белков в тканях. Структура энергетического резерва мышечной клетки и обмена веществ.

Питание как основа жизнедеятельности организма. Основные компоненты пищи, их источники и биологическая ценность: белки, углеводы, липиды, вода, витамины, минеральные вещества. Особенности питания разных групп населения: спортсменов, детей и подростков.

Применение суспензии хлореллы при выращивании ленского осетра. Действие добавки на уровень белка, трансаминаз и щелочной фосфатазы у пойкило- и гомойотермных животных. Определение биохимического состава крови для контроля физиологического состояния рыб.

Химический состав печени млекопитающих. Проведение исследования метаболической, депонирующей, барьерной, экскреторной и гомеостатической функций жизненно важной железы внешней секреции. Особенность повышения концентрации глобулинов различных фракций.

Технологические особенности процессов ферментации. Ферментеры (биореакторы) с подводом энергии к газовой или жидкой фазе. Основные факторы среды, определяющие рост и биосинтетическую активность продуцентов. Конструкции ферментеров (биореакторов).

Анализ мочи – один из древнейших способов выявления объективных признаков болезни. Определение уровня веществ: мочевина, креатинин, креатин, мочевая кислота, аминокислоты, ферменты. Цвет мочи в норме и при патологии. Аммиачный запах при мочеиспускании.

Картофель как один из важнейших продуктов питания человека, анализ вкусовых свойств. Знакомство с биохимическим составом и столовыми качествами сортов картофеля выращенных в условиях светло-каштановых почв Астраханской области на капельном орошении.

Обзор основных пищевых веществ (полимеров): заменимые и незаменимые (минеральные компоненты, витамины, аминокислоты и жирные кислоты); липопротеины в крови; классы липопротеинов; патогенез гиперлипопротеинемий; атеросклероз; нарушение обмена холестерина.

Гормоны как органические биологические вещества, вырабатываемые в эндокринных железах или клетках, их классификация и типы, функциональные особенности и роль в организме. Механизм действия и отличительные особенности мужских и женских половых гормонов.

Изучение сущности и физиологии гипофиза. Анализ врожденной гипофизарной карликовости. Стимуляция роста молочных желез с помощью пролактина. Регуляция секреции фолликулостимулирующего и лютеинизирующего гормонов. Участие окситоцина в процессе лактации.

Характеристика и биологическая роль жирорастворимых витаминов А и Д. Описание процесса биосинтеза мочевины у млекопитающих животных. Приведение уравнения реакции восстановления глицеринового альдегида в глицерин. Изучение строения и функций гемоглобина.

Химическое строение живых организмов и их жизненно-важных процессов. Белки как важнейший биополимер, строение и обмен белков. Углеводы и их обмен, процесс всасывания и регуляция. Нуклеиновые кислоты, строение липидов. Роль ферментов, гормонов и витаминов.

Биохимия: понятие и история развития. Биологические функции ДНК. Виды азотистых оснований. Расшифровка структуры и теоретически возможные механизмы удвоения (репликации) ДНК. Соотношение между нуклеотидной последовательностью РНК и аминокислотной.

Белки и их биологическая роль. Основная функция гемоглобина. Особые свойства ферментов. Современные представления о ферментативном катализе. Обмен веществ (метаболизм). Превращение белков в органах пищеварения. Образование конечных азотистых продуктов.

Изучение макроэлементов, входящих в состав организма человека и оценка действий элементов на примере крахмала. Обзор участия ферментов в системе пищеварения. Роль аденозинтрифосфорной кислоты в деятельности мышц. Биохимическая основа их выносливости.

Структура и слои кожи человека. Роль фосфатов, микроэлементов в биологических системах организма с точки зрения дерматологии. Ферменты или энзимы кожи. Витамин D и пути его биосинтеза. Влияние на иммунную систему кожи. Связь витамина D и заболеваний кожи.