Пищевая ценность продуктов питания. Обмен нуклеиновых кислот. Этапы биосинтеза белков. Роль триозы в белковом обмене. Продукты и ферменты гидролиза фосфолипидов. Связь между обменом углеводов и белков. Синтез аспарагиновой кислоты в цикле Кребса.

Изучение общей классификация и состава пищевых добавок. Разбор продуктов питания на содержание в них пищевых добавок. Ингибиторы окисления, способные замедлять окисление. Химические вещества, используемые для предотвращения или снижения образования пены.

Свойства амаранта, сферы применения. Свойства полисахарида декстрина как связующего вещества. Пищевая добавка гуаровая камедь в пищевой промышленности. Подсластитель цикламат натрия. Пектины - гелеобразователи, стабилизаторы, влагоудерживающие агенты.

Жиры как источник тепловой энергии, необходимой для жизнедеятельности человеческого организма. Способы добывания растительных жиров из семян масличных растений. Технологический процесс обработки животного сала. Основное сырье для производства маргарина.

Основна характеристика впливу аміну та середовища на реакцію N-азосполучення 9,10-антрахінон-діазоній катіона з аліфатичними нітрогеновмісними органічними хімічними сполуками. Головна особливість утворення комплексної солі з натрій тетрафлуорборатом.

Дослідження залежності перетворення NO2 від довжини хвилі когерентного опромінення, що дозволяє оцінити ефективність фотоокиснення N2O до NO ртутними лампами та скоротити витрату нітратної кислоти на 16,6 тис.т/рік у виробництві адипінової кислоти.

У роботі проаналізовано вплив різних речовин і мікроорганізмів на якість і властивості дизельного та біодизельного палив, представлено авторські розробки стосовно підбору хімічного складу поліфункціональних паливних композицій для протидії їх псуванню.

Сорбція аналітичних форм лантанідів з водно-диметилсульфоксидного розчину, способи підвищення інтенсивності люмінесценції комплексів. Введення донорно-активних лігандів та органічних розчинників. Усунення безвипромінювальних втрат енергії збудження.

Характеристика головних особливостей хімічного вибуху: екзотермічності, високої швидкості протікання, значної кількості газів, здатності до саморозповсюдження реакції. Визначення поняття детонації. Ознайомлення з класифікацією вибухових речовин.

Ідентифікація послідовності явищ при плазмовому електролітичному оксидуванні, аналіз впливу густини струму і концентрації електроліту на хід процесу, енергоємність процесу. Кінетика оксидування алюмінію у лужних електролітах в гальваностатичному режимі.

Получение ультрадисперсного оксида железа новым плазмодинамическим методом. Исследование магнитных характеристик, определение качественного и количественного состава полученного материала. Рентгенограммы дисперсных порошков в среде кислород-аргон.

Знакомство с основными задачами освоения водоугольного топлива в тепловой энергетике Украины. Рассмотрение особенностей создания технологии сжигания на принципиально новых физических основах с уточнением теории процесса горения топлива, анализ проблем.

Роль низкотемпературной неравновесной плазмы в осуществлении химических процессов в поверхностных слоях различных материалов. методы использования НТНП для обработки полимерных и композиционных материалов плазмохимическим модифицированием эластомеров.

Розглянення використання плазмохімічного впливу на стадії пробопідготовки для атомно-абсорбційного аналізу. Розробка прискорених ефективних методик аналізу благородних металів в геологічних зразках та технологічних розчинах гідрометалургійних виробництв.

Феноменологічна модель пластично-кристалічного мезоморфізму. Інваріантність трансляційних положень кристалів. Аналіз поведінки термодинамічних характеристик органічних кристалів у мезофазній області та залежність температури пластифікації від тиску.

Назначение смазочных материалов. Физико-механические свойства масел. Их состав и механизм смазочного действия. Роль функциональных присадок. Области применения смазок, их достоинства и недостатки. Требования к смазочным системам транспортных машин.

Классификация смазок и их основные свойства. Определение предела прочности смазок. Увеличение концентрации и степени дисперсности загустителя для повышения вязкости. Оценка механической стабильности. Твердые углеводороды. Свойства товарных парафинов.

Поняття про полімери. Властивості, переваги та недоліки пластмас. Використання природних пластичних та хімічно модифікованих матеріалів. Сировина для отримання пластмас. Реакція утворення полімеру в результаті послідовного сполучення молекул мономера.

Штучно створені матеріали на основі синтетичних або природних полімерів. Основні властивості пластмас. Термопластичні пластмаси та реактопласти. Застосування пластмас, головні переваги гуми. Вироблення натуральної гуми із соку каучукового дерева.

Лекарства из пластмассы. Применение пластмасс в медицине. История искусственного зуба. Преимущества пластмассовых изделий. Наиболее распространённые в медицине смолы. Химические формулы полипропилена, полистирола, полиэтилена, поликарбоната и полиамида.

История получения искусственных органических материалов. Анализ процессов образования макромолекул. Главные свойства полимеров. Назначение пластификаторов и стабилизаторов. Методы переработки термопластов. Использование пластмасс в строительстве и спорте.

Открытие и нахождение в природе платиновых металлов. Изучение физических и химических свойств платиновых металлов. Особенности технологии аффинажа платиновых металлов. Применение металлов для различных отраслей производства и для повседневной жизни.

Исследование возможности сравнительно дешевого нанесения пленок алмаза и кубического нитрида бора на изделия на различные поверхности при относительно низких температурах и давлениях. Описание техники получения пленок алмаза и кубического нитрида бора.

Исследование процессов формирования пленок Ленгмюра–Блоджетт (ЛБ) на основе поли-(4,4-дифенилоксид)-2-карбоксиизофталамида (РА) и водорастворимого комплекса (трис (2,2-пиридил) рутений (ІІ) хлорид-гексагидратa. Определение сжимаемости монослоя системы.

История развития учения о хроматографии. Анализ неорганических веществ и индикаторы для их обнаружения. Бумажная и тонкослойная хроматографии. Изучение органических веществ простого и сложного характера. Создание новых селективных полимерных сорбентов.

Хроматография как эффективный современный метод разделения, идентификации и определения компонентов сложных смесей. Разделение, анализ и физико-химическое исследование веществ, в котором перемещение подвижной фазы происходит благодаря капиллярным силам.

Визначення параметрів, необхідних для моделювання схеми хіміко-технологічних систем, методики її побудови. Створення комп’ютерної моделі інтегрованої схеми процесу ректифікації частково розчинної азеотропної суміші з необхідним теплообмінним обладнанням.

Розгляд побутової хімії як самостійної галузі промисловості. Склад та види клеїв. Функціональні властивості синтетичних миючих засобів та лакофарбових матеріалів. Хімічні процеси в харчовій промисловості. Засоби захисту рослин та канцелярське приладдя.

Самые древние солеварни на территории Европы и Передней Азии. Технологический процесс производства соли каменной поваренной пищевой. Известные месторождения хлорида натрия. Добыча соли в Казахстане. Физико-химические свойства анализируемого материала.

Изучение влияния свойств борной кислоты на массоперенос продуктов коррозии в I контуре АЭУ. Создание модели расчета перепада давления с едиными параметрами для топливной кампании реактора. Распределение областей устойчивости для системы Fe2O3–B2O3–H2O.