Исследование татарской национальной кухни, анализ ее рецептов, зафиксированных в XIX веке. Значительная доля в меню татар каш и кашеобразных блюд, обусловлена хозяйственной деятельностью народа, занимавшегося земледелием и выращиванием зерновых культур.
Анализ номинаций продуктов питания в американском военном жаргоне и выявление их особенностей и взаимосвязи с образом жизни и бытом американских военнослужащих. Тематические группы военных жаргонизмов. Оценочный компонент гастрономической метафоры.
Место и роль гастрономических метафор в системе современного русского языка. Исследование структуры лексико-семантического поля гастрометафор. Особенности функционирования таких метафор в русских текстах различной стилевой и жанровой направленности.
Ознакомление с историческими и мемуарными очерками выдающегося общественного деятеля города Одессы, летописца ее культуры А.М. Дерибаса. В центре внимания - произведения, в которых идет речь о традициях в приготовлении еды и любимых блюдах одесситов.
Разработка методологических оснований подготовки специалистов сервисной реальности. Повышение гастрономической культуры персонала сферы общественного питания. Воспитание студентов как креативных, гармонически развитых и социально ответственных личностей.
Гастрономические практики как маркер социально-статусных позиций индивидов и групп, механизм социальной дифференциации и интеграции. Социологический анализ феномена "гастрономическое". Появление гибридных форм гастрономии как модели этнической интеграции.
Рассмотрение русизмов в немецком языке, обозначающих блюда русской национальной кухни и народов России. Обозначение лексического состава гастрономических русизмов в современном немецком языке, изучение их семантических аналогий с русским языком.
Программы, продолжительность и стоимость в гастрономические регионы Италии и лучшие итальянские рестораны в Риме. Туристические автомобильные маршруты по Италии: дороги итальянских вин, крепости и деревушки. Дорога вина и оливкового масла Этруские берега.
Изучение специфики и видов гастрономического туризма и особенностей организации индивидуального кулинарного тура. Изложение критериев, которым должен соответствовать "ресторанный город", а также критериев отбора заведений общественного питания и меню.
Анализ методологических принципов обучения русскому языку иностранцев. Внедрение семиотического подхода в аспекте исследования города как текста русской культуры с проекцией на гастрономические коды. Осмысление экспериментального проекта "Читаем город".
Хронология развития кулинарного туризма как отдельного вида. Поездка с целью ознакомления с национальной кухней страны, особенностями производства и приготовления продуктов и блюд. Особенности организации индивидуального гастрономического тура.
Общая характеристика и специфика гастрономического туризма. Путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно. Поездка по странам для ознакомления с особенностями местных кухонь, кулинарными обычаями.
Теоретические основы изучения гастрономического туризма. Природный и культурный потенциал Италии. Особенности организации гастрономических экскурсий. Организация международного туризма. Путешествия с использованием активных способов передвижения.
Теоретические основы изучения гастрономического туризма, особенности его развития. Природные и культурные особенности развития туризма в Италии. Гастрономические события на территории Италии. Разработка маршрута и программы гастрономического тура.
Ознакомление с общей характеристикой гастрономического туризма. Рассмотрение и анализ туристских ресурсов гастрономического туризма на территории Пермского края. Исследование и характеристика особенностей коми-пермяцкой, татарской и русской кухни.
Определение и характеристика гастрономического туризма. История развития мирового гастрономического туризма. Развитие гастрономического туризма в Древней Руси. Анализ основных направлений развития гастрономического туризма в Республике Беларусь.
Изучение понятия гастрономического туризма. Знакомство с тем или иным регионом через призму национальной гастрономии. Обычаи и традиции населения Ямала, его культура в приготовлении пищи. Основные ингредиенты рецептов блюд. Лечебные свойства иван-чая.
Національно-культурна своєрідність фразеологічної системи іноземної мови. Взаємозв'язком між фразеологією певного народу і культурно-історичними особливостями його розвитку. Відображення у народному фольклорі німців ставлення до хліба, масла і молока.
Розгляд поняття гастрономічної дипломатії в межах української культурології. Визначення цінності кулінарної дипломатії для формування іміджу, впізнаваності і промоції національної культури у світі. Засоби популяризації української культури через кухню.
Гастродипломатія (культурно-гастрономічна дипломатія, гастрономічна дипломатія, кулінарна дипломатія) як мирне знаряддя м’якого впливу в дипломатії, зброя зовнішньої політики, дипломатії та економіки. Відгук на книгу О.С. Сліпченка "Дипломатична кухня".
Гастрономічна культура - поліфонічний суспільний феномен, який містить у своєму складі евристичний, символічний і ціннісно-нормативний контексти. Різноманітні форми прояву групової трапези - фактор, що вплинув на процеси формування громадської думки.
Дослідження віршів, байок, діалогів, трактатів та притч письменника, аналіз особливостей кулінарних смаків його персонажів. Опис страв. Оцінка листів до друзів у різний період життя філософа,що свідчать про його прихильність до здорового харчування.
Розкриття ролі та функцій використання в текстах масової літератури гастрономічних образів, їхнього семантичного навантаження та сюжетоутворювального потенціалу та емоційного впливу на читача. Пояснення інтересу масової літератури до кулінарного дискурсу.
Вивчення проблем теорії та практики розробки гастрономічних турів на прикладі регіонів Андалусії. Характеристика сучасних підходів до розвитку та популяризації гастрономічного туризму та вивчення особливостей місцевих національних страв Андалусії.
Створення сприятливих умов для розвитку гастрономічного туризму в Україні. Дослідження кулінарних традицій Закарпаття. Ознайомлення з технологією приготування національних страв та напоїв. Організація екскурсій з дегустаціями різних видів сирів та вин.
Формування та розвиток гастрономічного туризму в контексті соціокультурного вектора розуміння сутності туристичної діяльності. Оцінка застосування системно-структурного підходу, орієнтованого на вивчення туризму як цілісного соціокультурного явища.
Поняття "гастрономічний туризм" в реалізації публічної дипломатії України, а саме її кулінарної складової, як інструменту побудови культурного брендингу задля позиціонування сприйняття країни на міжнародній арені шляхом презентацій української кухні.
На основі проведеного дослідження виокремлено характерні риси туриста, який подорожує з гастрономічною метою. Перелік країн світу, які за гастрономічним критерієм є популярними для відвідування туристами. Проведення заходів з популяризації України.
Дослідження концепції туристичного харчування. З'ясування підстав для вивчення гастрономічного туризму. Дослідження сучасного стану гастрономічного туризму в Україні та виокремлення перспективних тенденцій розвитку вітчизняного туристичного ринку.
Дослідження популярності й перспектив розвитку гастрономічного туризму як у всьому світі, так і в Україні. Види гастрономічних турів, а саме: тур по сільській місцевості, ресторанний тур, освітній тур, екологічний тур, подієвий тур і комбінований тур.
