Сущность и этапы дефростации как процесса размораживания продуктов питания перед употреблением в пищу или выработкой из них новых изделий. Используемые в данном технологическом процессе аппараты и оборудование, режимы их работы и функциональность.
Диагностика ходовой части автомобиля, ее необходимость для исправного, безопасного функционирования автомобиля. Проверка подвески автомобиля. Неисправности ходовой части, особенности проверки ее основных узлов. Проверка подвески автомобиля на вибростенде.
Оборудование и методы осаждения вещества. Газофазная эпитаксия - процесс осаждения эпитаксиальных слоев из газовой фазы. Конструкция камер для газофазного наращивания. Достоинства метода эпитаксиального наращивания. Получение поликристаллического кремния.
Анализ состояния нефтяной отрасли Республики Казахстан. Нефтяное машиностроение в Казахстане. Характеристика видов оборудования по добыче нефти и эксплуатации нефтегазовых месторождений. Муфта зубчатая для буровой лебедки. Суть жизненного цикла изделия.
Классификация оборудования, применяемого при эксплуатации нефтяных и газовых месторождений. Оборудование ствола скважины, законченной бурением. Оборудование фонтанных скважин. Щтанговые насосные установки. Установки погружных винтовых электронасосов.
Характеристика оборудования для эксплуатации фонтанных скважин. Порядок определения забойного давления, его потери на трение. Главные функции насосно-компрессорных труб. Расчет ограничения при выборе диаметра проходных отверстий скважинного трубопровода.
Описание барабанных, тарельчатых, шнековых, ленточных и вибрационных дозаторов сыпучих и жидких компонентов. Их устройство, производительность. Конструкция, принципиальная схема и принцип работы тестоделительной машины. Регулирование массы кусков теста.
Назначение, устройство и принцип работы смесителя кормов ИСК-3, парового котла Д-721А, водоохлаждающей установки УВ-10. Машины и оборудование для заготовки сена. Устранение неисправностей доильных аппаратов. Комплектация доильной установки УДА-8 "Тандем".
Характеристика и специфика замены рабочих жидкостей узлов и агрегатов. Схема пневмовакуумного устройства для слива масла, преимущества и недостатки вакуумного устройства для слива масла. Значение диаметра гибкого щупа или металлической трубки устройства.
Описание камер замораживания рыбы с вынужденным движением воздуха. Криогенный аппарат с распылением азота для пельменей, вареников и фрикаделек. Методика расчета криоморозильного аппарата для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов жидким азотом.
Общие сведения об измельчении материалов и применяемом оборудовании. Расчет угловой скорости эксцентрикового вала. Мельницы с повышенной энергонапряженностью рабочих органов. Разрушение твердого тела путем воздействия на него внешних механических сил.
Описание и предназначение машины Г6-ФРА, технические характеристики силового измельчителя К7-ФИ2-С и гомогенизатора. Использование волчков для измельчения сырья, расчет производительности и энергозатрат. Применение вакуума в герметичных куттерах.
Сущность и предназначение термисторов, их характеристика и преимущества. Конструкции терморезисторов, выбор и расчет датчика для него. Определение измерительного механизма вольтамперметров. Конструкция монокристаллического полупроводникового алмаза.
Аппаратные средства информационных систем. Архитектура персональных компьютеров. Устройства хранения информации. Организация доступа к сети Интернет. Устройства отображения информации, их характеристика принцип работы. Вычислительные сети и их типы.
Классификация дисперсных систем и растворов. Грубодисперсные системы (взвеси). Особенности капсулирования эмульсий, дисперсий, суспензий и коллоидных растворов. Описание и виды капсул, области их применения. Капсульные формы лекарственных препаратов.
Типы кислотной обработки, применяемые на промыслах: термокислотные и термогазохимические, пенокислотные и термопено-кислотные, гидроимпульсные и кислотоструйные, углекислотные и под давлением. Их сравнительное описание и условия эффективного применения.
Коррозия металлов - разрушение их поверхности в результате окисляющего воздействия окружающей среды. Возникновение участков с различным электродным потенциалом, что обуславливает образование гальванических коррозионных элементов. Блуждающие токи.
Виды моющих машин, применяющихся в пищевой промышленности. Способы и технология мойки растительного сырья. Требования, предъявляемые к эксплуатации и обслуживанию моечных машин. Схема и основные технологические операции процесса мойки стеклотары.
Мойка тары как одна из важнейших операций при фасовке пищевых продуктов. Классификация тары для пищевых продуктов. Оборудование для мойки стеклотары. Классификация моечных машин для стеклянной тары. Обзор процесса мойки. Машина для ополаскивания банок.
Анализ современных технологий и техники производства вареных колбас. Определение тенденций развития современной техники по переработке мясного сырья, предложение и обоснование новых технических решений конструкций фаршемешалки, волчка, и льдогенератора.
Вакуумные ионно-плазменные методы нанесения покрытий, их отличительные черты. Магнетронные распылительные системы, их описание и специфика. Сущность модернизации, процесс установки вакуумной металлизации. Влияние электромагнитных полей на экологию.
Характеристика преимущества и недостатков вакуумного способа наполнения ампул. Изучение основных способов два основных способа запайки ампул с использованием газовых горелок. Способ запайки ампул оплавлением. Контроль качества укупорки (запайки).
Отличия открытого (пищевые и лечебные цели) и закрытого способа (технические цели) сбора крови. Строение установки В2-ФВУ-100 и В2-ФВУ-50. Установка фирмы "Facomia", предназначенной для сбора, дефибринирования, охлаждения и хранения свиной пищевой крови.
Агротехнические требования подборщика-оборачивателя. Бесконечный перекрестный транспортирующий ремень с наклепанными на нем пальцами как основной рабочий орган оборачивателя. Регулирование размера снопов перестановкой педалей включения на кронштейн.
Предложена технология производства композиционного дисперсно-армированного холодного щебёночно-мастичного асфальта. Исследование его основных дорожно-технических свойств. Эксплуатация в условиях повышенных летних температур и транспортных нагрузок.
Техническая характеристика пластинчатых охладительных установок. Расчет производительности и энергозатрат. Изучение физического смысла образования снеговой шубы при замерзании конденсирующейся влаги. Принципиальные отличия фризеров и эскимогенераторов.
Устройство и принцип действия оборудования для очистки растительного и животного сырья от наружного покрова. Требования, предъявляемые к протирочным машинам. Факторы, которые влияют на производительность и энергозатраты рассматриваемого оборудования.
Исследование особенностей технологического процесса посола мяса и рыбы. Изучение устройства и принципа действия оборудования для посола. Описания машин для массирования мяса. Характеристика влияния препаратов протеаз на интенсивность созревания мяса.
Технологическое оборудование предприятий пищевой промышленности. Устройство экстракционной установки для получения настоек и морсов. Технологическая схема вакуумного способа экстрагирования. Аппараты для экстракции растительного масла и животного сырья.
Ознакомление с оборудованием для переработки сырья в технологическую щепу и изготовления резаной стружки. Рассмотрение классификации оборудования для сортировки древесных частиц. Исследование и характеристика процесса формирования стружечного ковра.
