Биоэтанол как биотопливо. Растительная биомасса как возобновляемый источник сахаросодержащего сырья. Гидролиз растительной биомассы микроорганизмами. Биотехнологии на основе биомассы растений. Методы предобработки биомассы: химический, механический.

Основные условия контролируемого введения биолигандов различной функциональности и молекулярного размера в альдегид-содержащие поливинилсахариды с различной структурой реакционноспособного звена. Создание первого поколения гибридных скаффолдов.

Глюкагон - белково-пептидный гормон поджелудочной железы, участвующий в регуляции углеводного обмена. Обеспечение источниками энергии, защищая, таким образом, организм от гипогликемии - основная задача гипергликемическо-гликогенолитического фактора.

Разработка биохимической модели химических элементов на основе Периодической таблицы Д.И. Менделеева. Оценка количественного содержания, суточных норм и биологической роли условно-эссенциальных микро-и ультрамикроэлементов в виде биохимического спектра.

Теоретические модели возникновения алкоголизма и наркомании. Классификация наркотиков по силе воздействия на организм человека. Механизм формирования наркомании и алкоголизма. Этапы формирования наркотической зависимости. Смертельные исходы наркомании.

Сущность и классификация гормонов. Регуляция моторной деятельности пищеварительной системы. Секреторные, нервные и гуморальные влияния деятельности желудка. Роль гастроинтестинальных гормонов в гуморальной регуляции деятельности органов пищеварения.

Углеводы как органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Гликоген - главный резервный гомополисахарид человека и высших животных. Анализ особенностей синтеза углеводных компонентов гликозаминопротеогликанов.

Изучение химизма расщепления углеводов с целью понимания процессов энергетического обмена, происходящих в клетках живых организмов и человека. Анализ моносахаридов, олигосахаридов, дисахаридов и полисахаридов. Исследование строения молекулы глюкозы.

Понятие, классификация, свойства и функции белков. Регуляция желудочно-кишечной секреции. Нарушение переваривания белков и транспорта аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови и его использование в организме. Обмен серина и глицина.

Получение этилового спирта биохимическим методом путем сбраживания сахаров под действием ферментов дрожжей. Блок-схема получения этанола и производства спирта-сырца. Химический состав зерновых злаков и мелассы. Задача по утилизации мелассной барды.

Изучение биохимических характеристик биоактивной добавки "Grail". Разработка методики определения фенольных соединений, минеральных веществ и антиоксидантной активности субстанции. Установлено, что фенольный комплекс состоит из 9 отдельных флавоноидов.

Классификация белков в зависимости от растворимости, положения изоэлектрической точки, состава небелковой части. Фибриллярные и глобулярные белки. Кислотный, ферментативный и щелочной гидролиз белков. Роль отдельных аминокислот для организма человека.

Механизмы переваривания и всасывания белков. Роль белка в питании и анализ показателей качества пищевого белка. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Общие и специфические пути обмена аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови.

Ферментативная диссимиляция углеводов в анаэробных условиях, происходящая с выделением энергии и приводящая к образованию продуктов неполного окисления. Схема химических превращений при спиртовом брожении глюкозы. Расход сахара на продукты брожения.

Номенклатура и классификация витаминов. Исследование водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Особенность появления первичных гиповитаминозов и авитаминозов. Содержание аскорбиновой кислоты в растительных продуктах. Разные формы нафтохинона.

Предпосылки возникновения и развития витаминологии, как науки. Анализ номенклатуры и классификации витаминов. Их химическая природа и биологическая роль. Характеристика признаков и видов авитаминозов. Изучение определений гипо- и гипервитаминозов.

Схема синтеза Гемма, нарушения обмена железа. Железодефицитная анемия и гемохроматоз, особенности гемоглобина. Характерситика основных видов порфирий. Сигналы, регулирующие адсорбцию железа, регуляция поступления железа в клетки. Катаболизм гемоглобина.

Молоко как биологическая жидкость, которая образуется в молочной железе млекопитающих и предназначена для вскармливания новорожденного, анализ химического состава. Знакомство с основными минеральными веществами молока: кальций, фосфор, натрий, хлор.

Понятие, история изучения, схема и фазы фотосинтеза. Участие хлорофилла в окислительно-восстановительном процессе взаимодействия углекислого газа и воды. Описание процесса фотохимического фосфорилирования (циклического и нециклического) в хлоропластах.

Изучение нарушений митохондриальных процессов в основе различных заболеваний и старения. Изменение естественного ритма сна и бодрствования за счет искусственного освещения. Восполнение энергетических потребностей организма, систем поддержания гомеостаза.

Работы по получению металло(II)хелатных комплексов на основе активированных карбонильными акцепторами 1,3 – карбонильных систем и исследованию их физико-химических и биологических свойств. Определение биологической активности поликарбонильных систем.

Білки – високомолекулярні нітрогеновмісні біополімери, мономерами яких є залишки амінокислот. чотири рівні просторової організації білкових молекул. Схематичне зображення утворення пептидного зв'язку між біополімерами. Функції білків в організмі.

Означення білка, його первинна структура та функції. Амінокислоти, їх значення та характеристика будови. Імунітет, боротьба організму з інфекцією. Склад людського інсуліну. Пептиди та ферменти. Пепсин і трипсин як приклади чисто білкових ферментів.

Біохімічний склад та будова біополімерів, особливості їх хімічного складу. Високий вміст білкової компоненти. Комплексне вивчення фармакологічних ефектів нових препаратів. Активація геміцелюлозу, целюлози, лігніну, пектинових, білкових речовин.

Отримання біополімерів на основі відновлюваної рослинної і тваринної сировини. Структура шаруватого силікату з прикладами двох різних типів нанокомпозитів на основі полімеру та силікару. Дослідження на грибостійкість. Метод відриву при центрифугуванні.

Поліциклічні ароматичні вуглеводні - клас різноманітних органічних сполук, поширених у навколишньому середовищі як забруднення. Вивчення можливості їх біодеструкції природними і селекціонованими мікроорганізмами. Шляхи біорозкладу усіх ксенобіотиків.

Уявлення про функціонування ферментів усередині і на поверхні літинних мембран. Умови одержання нових біокаталітичних ансамблів на основі синтетичних поверхнево-активних речовин різноманітної природи, водорозчинного ферменту й органічних розчинників.

Використання соняшникової олії як субстрату для біосинтезу поверхнево-активних речовин (ПАР). Синтез ПАР A. Calcoaceticus I MB В-7241 і N. Vaccinii ІМВ В-7405 на середовищі з різними концентраціями олії. Вплив концентрації нітрату натрію на синтез ПАР.

Вивчення антирадикальної, гепатопротекторної, протизапальної активності N-ацильних похідних S-(2-метилхінолін-4-іл)-L-цистеїну за допомогою комп’ютерної програми PASS. Встановлення залежності біологічної дії синтезованих сполук від їх хімічної структури.

Вивчення впливу замісників у 6-му положенні хінолінового циклу та біля карбоксильної й аміногруп залишку L-цистеїну на антиоксидантну, токсичну, протиішемічну, гепатопротекторну й антимікробну активність синтезованих сполук ряду 4-тіопохідних хіноліну.