Зависимость реакционной способности углеводородов от их электронного и пространственного строения. Химические свойства спиртов, фенолов, нафтолов, тиолов. Закономерности поведения оксосоединений и особенности реакционной способности альдегидов и кетонов.

Функции и свойства белков. Механизм промежуточного обмена аминокислот. Способы обезвреживания аммиака и обмена нуклеопротеидов. Химическая структура кислот. Активирование и ингибирование ферментов. Разновидность углеводов, моносахаридов и липидов.

История развития биоорганической химии. Взаимное влияние атомов в молекулах биоорганических соединений. Карбоновые кислоты и их гетерофункциональные производные. Сущность азотистых оснований, алкалоидов, витаминов. Реакции полимеризации и поликонденсации.

Предмет и задачи биоорганической химии, вопросы реакционной способности органических молекул, механизмы протекания реакций. Изомерия соединений, свойства гетеро- и полифункциональных соединений. Классификация, строение и свойства природных соединений.

Возникновение органической химии как науки. Понятие виталистического учения как теории о "жизненной силе". Понятие углеводородов, их производных. Рассмотрение природных, искусственных и синтетических органических веществ. Цепи между атомами углерода.

Углеводы в составе растительных и животных организмов. Моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Переход углеводов линейной формы в циклическую. Изменение оптической активности свежеприготовленных растворов сахаров. Химические свойства моносахаридов.

Гетероциклические основания, входящие в состав нуклеиновых кислот. Сложноэфирная связь с фосфорной кислотой. Мономерные звенья, из которых построены полимерные цепи. Последовательность аминокислот в белках. Материал для синтеза - свободные нуклеотиды.

Технология производства искусственных биодеградируемых полимеров. Медико-биологические свойства биоразлагаемых пластиков, их виды, стандартизация, основные производители. Анализ развития мирового рынка биоразлагаемых полимеров, их экологическое значение.

Эволюция и этапы развития, оценка преимуществ и недостатков ферментных препаратов с помощью культур бактерий Bacillus licheniformis, их общая характеристика и свойства. Деструктивная активность ферментного препарата по отношению к шерстяному волокну.

Включение аммиака в состав аминокислот. Осуществление синтеза аргинина из глутамата, ацетилирующегося по аминогруппе. Биосинтез аминокислот семейства аспартата. Схема путей биосинтеза метионина, лизина, изолейцина. Закономерности биосинтеза аминокислот.

Свойства и вариации генетического кода. Аминоацил-mPHK синтезаты: механизм реакции и структурная комплементарность. Рибосома: структура и функциональные центры. Инициация трансляции у бактерий, модель гибридных сайтов, а также катализатор транслокации.

Трансляция как этап реализации генетической программы клеток в живом организме. Составляющие компоненты и функции рибосомы. Элементы процесса синтеза белка. Свойства генетического кода. Особенности структуры тРНК и ее биологическое предназначение.

Механизм биосинтеза белков как одна из проблем биохимической науки. Основные принципы, на которых основывается этот процесс, структура биологических макромолекул, принимающих в нем участие. Закономерности, на которых основывается биосинтез белков.

Особенности пахикарпина, его применение для усиления родовой деятельности при слабости родовых схваток и при раннем отхождении вод. Сложность выделения и очистки цитизина из семян T. lanceolata. Образование из спартеина анагерина и его изомера термопсина.

Галофильные бактерии и бактериородопсин в современной биотехнологии. Изучение основных способов измерения параметров фотоцикла бактериородопсина. Точечные замены аминокислот. Голографическая интерферометрия. Окислительная модификация кольца ретиноидов.

Исследование информации о применении биотехнологических методов для переработки минерального и техногенного сырья. Основные механизмы бактериального выщелачивания металлов и влияние различных факторов на эффективность окисления сульфидов металлов.

Вакцины как препараты, предназначенные для создания активного иммунитета в организме привитых людей или животных. Классификация вакцин, технология получения инактивированных и живых вакцин. Требования к качеству производимых вакцинных препаратов.

Биоэтанол как биотопливо. Растительная биомасса как возобновляемый источник сахаросодержащего сырья. Гидролиз растительной биомассы микроорганизмами. Биотехнологии на основе биомассы растений. Методы предобработки биомассы: химический, механический.

Основные условия контролируемого введения биолигандов различной функциональности и молекулярного размера в альдегид-содержащие поливинилсахариды с различной структурой реакционноспособного звена. Создание первого поколения гибридных скаффолдов.

Глюкагон - белково-пептидный гормон поджелудочной железы, участвующий в регуляции углеводного обмена. Обеспечение источниками энергии, защищая, таким образом, организм от гипогликемии - основная задача гипергликемическо-гликогенолитического фактора.

Разработка биохимической модели химических элементов на основе Периодической таблицы Д.И. Менделеева. Оценка количественного содержания, суточных норм и биологической роли условно-эссенциальных микро-и ультрамикроэлементов в виде биохимического спектра.

Теоретические модели возникновения алкоголизма и наркомании. Классификация наркотиков по силе воздействия на организм человека. Механизм формирования наркомании и алкоголизма. Этапы формирования наркотической зависимости. Смертельные исходы наркомании.

Сущность и классификация гормонов. Регуляция моторной деятельности пищеварительной системы. Секреторные, нервные и гуморальные влияния деятельности желудка. Роль гастроинтестинальных гормонов в гуморальной регуляции деятельности органов пищеварения.

Углеводы как органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Гликоген - главный резервный гомополисахарид человека и высших животных. Анализ особенностей синтеза углеводных компонентов гликозаминопротеогликанов.

Изучение химизма расщепления углеводов с целью понимания процессов энергетического обмена, происходящих в клетках живых организмов и человека. Анализ моносахаридов, олигосахаридов, дисахаридов и полисахаридов. Исследование строения молекулы глюкозы.

Понятие, классификация, свойства и функции белков. Регуляция желудочно-кишечной секреции. Нарушение переваривания белков и транспорта аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови и его использование в организме. Обмен серина и глицина.

Получение этилового спирта биохимическим методом путем сбраживания сахаров под действием ферментов дрожжей. Блок-схема получения этанола и производства спирта-сырца. Химический состав зерновых злаков и мелассы. Задача по утилизации мелассной барды.

Изучение биохимических характеристик биоактивной добавки "Grail". Разработка методики определения фенольных соединений, минеральных веществ и антиоксидантной активности субстанции. Установлено, что фенольный комплекс состоит из 9 отдельных флавоноидов.

Классификация белков в зависимости от растворимости, положения изоэлектрической точки, состава небелковой части. Фибриллярные и глобулярные белки. Кислотный, ферментативный и щелочной гидролиз белков. Роль отдельных аминокислот для организма человека.

Механизмы переваривания и всасывания белков. Роль белка в питании и анализ показателей качества пищевого белка. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Общие и специфические пути обмена аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови.