Изучение классификации соковой продукции, ее роли в рационе питания и технических требований к ее производству. Рассмотрение государственных стандартов некоторых видов соковой продукции. Исследование характера спроса на соковую продукцию среди молодежи.

Понятие, основная цель и описание видов контроля качества - входного, операционно-периодического, контроля готовой продукции и квалификации производственного персонала. Характеристика методов контроля. Функции специалистов по контролю за качеством.

Потребительские свойства хлеба и хлебобулочных изделий. Дефекты вкуса и запаха. Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения, контроль качества. Ассортимент, особенности продажи хлеба. Торговый инвентарь, оформление ценника, кассового и товарного чеков.

Теоретичні основи контролю маркетингової діяльності. Аналіз конкурентного середовища підприємства. Оцінка наявного товарного портфелю, процесу ціноутворення та збуту. Визначення маркетингових можливостей і розробка маркетингової програми розвитку.

Аналіз контролю маркетингової діяльності, оцінки її якості. Уточнення елементів системи маркетингової діяльності в їх взаємозв’язку і взаємообґрунтованості з погляду системного підходу. Тенденції формування, розвитку і функціонування підприємств торгівлі.

Розгляд аспектів контролю маркетингової діяльності на підприємствах споживчої кооперації. Особливості діяльності підприємств кооперації, які полягають у обмеженій кількості працюючих, незначних виробничих потужностях, потребують здійснення контролю.

Принципы маркетинга как функции управления, понятие маркетинговой информации и источники ее получения. Варианты определения целевого сегмента рынка для предприятия и позиционирование товара. Планирование, организация и контроль маркетинговой деятельности.

Общая характеристика маркетинговой деятельности. Анализ понятия и сущности маркетинговой деятельности предприятия: планирование, организация маркетинга и система контроля. Понятие маркетингового контроля и изучение его целей, стадий, задач и видов.

Дослідження хімічного та морфологічного складу, харчової цінності м’яса. Характерні ознаки м’яса і субпродуктів різного ступеня свіжості. Видова фальсифікація та ідентифікація м’яса різних видів тварин. Способи виявлення фальсифікації м’ясних продуктів.

Споживчі властивості, призначення та функціональність наручних годинників. Принципи здійснення контролю якості та кількості непродовольчих товарів. Класифікація годинників на споживчому ринку. Перспективи розвитку галузі приладобудування в Україні.

Процесс маркетингового контроля - систематического сопоставления фактических и запланированных результатов работы фирмы в целях обеспечения ее эффективной предпринимательской деятельности. Контроль прибыли, его методы. Характеристики аудита маркетинга.

Особенности контрольно-кассового оборудования. Определение видов контрольно-кассовой техники. Специфика кассового оборудование для малого, среднего и крупного бизнеса. Правила эксплуатации торгово-технологического оснащения на предприятии торговли.

Перечень и содержание документов, регламентирующих применение ККМ в торговле, блок фискальной памяти. Алгоритм работы кассира в течение рабочей смены. Перечень, содержание и порядок оформления документов при сбое ККМ с последующей отправкой на ремонт.

Раскрытие сущности, определение значения и описание основных этапов процесса управления маркетингом. Характеристика контрольных механизмов в управлении маркетингом на разных этапах его планирования. Виды организационных структур управления маркетингом.

Дослідження зовнішнього та внутрішнього маркетингового середовища діяльності ресторанного закладу. Конфігурація складників маркетингу у бізнесі. Особливості основних груп PR-інструментів маркетингових комунікацій на різних етапах діяльності ресторану.

Досліджено сутність концепту бренда курортно-рекреаційного підприємства. Проаналізовано маркетингову активність. Розкрито функціональні атрибути курортно-рекреаційної послуги. Розроблено процес формування бренда курортно-рекреаційного підприємства.

Основные характеристики дискурса социальной рекламы, ее отличие от обычной рекламы. Анализ зарубежных социальных фондов и организаций. Невербальные компоненты современной социальной коммуникации. Прагматика и концептология современной социальной рекламы.

Призначення дизайну бренду, його концептуалізація як соціального і культурного феномена у контексті графічного дизайну. Огляд вимірів дизайн бренду: особливості, переваги та недоліки. Аналіз креативної ролі графічного дизайну у створенні дизайн-бренду.

Забезпечення безперервного зв'язку підприємства з партнерами, споживачами та можливість оперативного реагування на ринкові зміни. Результати апробації розробленої концептуальної моделі автоматизованої інформаційної системи маркетингу на підприємствах.

Інтенсифікація розвитку вітчизняної некомерційної сфери. Структурні елементи та спосіб взаємодії концептуальної схеми некомерційного маркетингу. Обґрунтування співвідношень категорій "некомерційний маркетинг" і "маркетинг некомерційних суб’єктів".

Розгляд шести класичних парадигм сучасних маркетингових каналів розподілу. Вивчення основ діяльності з управління каналами на основі взаємодії "покупець-продавець". Використання можливостей глобалізації, системи електронної комунікації та інформації.

Логістичне обслуговування - один з основних елементів, що забезпечує конкурентну перевагу організацій. Надійність обслуговування - якісна характеристика логістики, що визначає здатність підприємства дотримуватися планового рівня доступності запасів.

Формування оперативних та стратегічних правил на підприємстві. Особливість прийому двосторонніх постанов керівниками виробничого та маркетингового підрозділів. Рівні прийняття управлінського рішення стосовно рекламної діяльності організації на ринку.

Проблема формування та сутність механізму управління поведінкою споживачів послуг гостинності. Особливості послуг гостинності та роль споживача у їх формуванні. Особливості механізмів управління поведінкою потенційного клієнта, гостя та споживача.

Види, методи і форми обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. Загальна характеристика закладів швидкого обслуговування, їх політика надання послуг. Технічне оснащення ресторанів. Обґрунтування підбору устаткування ліній виробництва.

Розгляд органів місцевого самоврядування, спільноти мешканців і бізнес-середовищя як головних суб’єктів локальної маркетингової взаємодії та здійснення аналізу їх актуальних та можливих ролей у формуванні сприятливого маркетингового середовища регіону.

Інвестиційна активність на зовнішньому ринку. Особливості між поняттями експорту та міжнародного маркетингу, рекомендації щодо ефективного виходу вітчизняних підприємств на міжнародні ринки. Розробка концепції для різних форм ринкової активності.

Характерні риси японської концепції "точно в строк", її переваги, недоліки та специфічні особливості на сучасному етапі розвитку. Висвітлення сучасної концепції ощадливого виробництва. Особливість реінжинірингу логістичних процесів на підприємстві.

Визначення відносно-прогнозного методу оцінки вартості бренда за допомогою ринкових трансакцій згідно з класифікацією Дж. Коммонса. Переваги та напрямки використання результатів оцінки бренда. Система монокритеріальних витратних методів оцінки бренда.

Алгоритм управління розвитком підприємств торгівлі. Моніторинг внутрішніх і зовнішніх чинників середовища господарювання. Дослідження недоліків та визначення резервів в операційній діяльності. Розробка моделі управління розвитком підприємств торгівлі.