Теоретические аспекты и сущность заработной платы в рыночных условиях. Повременная и сдельная формы оплаты труда. Особенности организации, оформление трудовых договоров. Потенциальный источник средств, необходимых для повышения уровня оплаты труда.

Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания. Особенности деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение законодательных актов и ГОСТов, на основании которых производится деятельность предприятий общественного питания.

Основные принципы и элементы организации оплаты труда. Формы и системы вознаграждения работников. Анализ элементов тарифной системы. Планирование фонда заработной платы на предприятии. Проведение исследования доплат и надбавок персоналу в компании.

Определение понятия предприятия и его основных признаков. Исследование типов производства и их технико-экономической характеристики. Изучение использования рабочего времени путём проведения фотографии рабочего дня. Анализ оптимизации сетевых моделей.

Рассмотрение экономической сущности оборотных средств предприятия, их функций, состава и структуры. Классификация оборотных активов. Разработка политики управления денежными потоками. Описание процедуры оценки денежного потока косвенным методом.

Сущность оплаты труда на предприятии, существующие формы и системы, обоснование и принципы выборы оптимальной. Основные функции заработной платы и ее социально-экономическая сущность. Возможные варианты ее организации, а также условия применения.

Сущность планирования и прогнозирования в условиях перехода к рыночным отношениям. Порядок разработки прогноза социально-экономического развития. Прогнозирование и государственное регулирование цен. Задачи и функции органов прогнозирования и планирования.

Расчет параметров поточной линии, количества рабочих мест. Выбор вида движения предметов труда по операциям технологического процесса и расчет длительности производственного цикла. Определение фонда заработной платы. Технический контроль на участке.

Определение типа организации производства, длительности технологического цикла простого и сложного производственного процесса. Организация работы предметно-замкнутого участка и участка мелкосерийной сборки. Капитальный ремонт производственных фондов.

Производственные процессы: сущность, составляющие и классификация. Основные принципы организации производства на машиностроительном предприятии. Планирование технологического процесса и методы их решения. Эффективное использование трудовых ресурсов.

Предмет, содержание и задачи организации труда персонала, ее проблемы как одного из элементов трудового процесса. Элементы организации труда на предприятии. Кооперация труда как установление производственной взаимосвязи и взаимодействии между работниками.

Основные показатели обувной фабрики. Влияние внешней среды и заданных характеристик проектируемой организации на формирование структуры. Ключевые факторы организационного проектирования. Классификация функций проектируемой службы. Дерево целей проекта.

Пример решения теста по оценке бизнеса. Цели и задачи оценки стоимости предприятия. Оценка рисков и анализ финансового состояния предприятия. Характеристика денежного потока. Методы и критерии оценки стоимости предприятия. Принципы оценки бизнеса.

Факторы и показатели интенсивности и эффективности деятельности предприятия. Методы анализа использования ресурсов организации, интегральные показатели. Основные направления повышения эффективности деятельности предприятия, возможности их применения.

Анализ сущности и видов дебиторской задолженности, и факторов, влияющих на нее. Характеристика политики предприятия в области коммерческого кредита и отсрочки платежей. Анализ состояния дебиторской задолженности предприятия и методов ее инкассирования.

Понятие, цели и принципы оценки стоимости предприятия. Факторы, влияющие на цену имущества организации. Классификация методов оценки по доходу. Правила принятия инвестиционных решений. Расчет индекса рентабельности. Срок окупаемости вложенных средств.

Основные определения и принципы оценки машин, оборудования, транспортных средств. Учёт стоимости затрат на устранение неисправностей и дефектов эксплуатации автотранспортного средства, определение совокупного износа. Расчет рыночной стоимости машины.

Документы, устанавливающие количественные, качественные и правовые характеристики объекта. Методы исследования рынка для определения стоимости недвижимости. Сущность эффекта увеличения стоимости объекта недвижимости. Понятие функционального износа.

Определение термина "рыночная стоимость". Оценки объектов недвижимости тремя методами (затратный метод, сравнительный анализ продаж и оценка доходности). Среда местоположения объекта. Описание основных параметров объектов оцениваемого имущества.

Объекты интеллектуальной собственности и нетрадиционные нематериальные активы. Процедура оформления патентных прав. Применимость подходов к оценке стоимости нематериальных активов и интеллектуальной собственности на разных стадиях жизненного цикла.

Инновационная деятельность и ее результаты. Инновационные технологии: тренинг, внедрение, консалтинг, инжиниринг и трансферт. Патентование. Изобретение и его новизна. Промышленно применимая полезная модель. Промышленный образец. Защита патентных прав.

Планирование как целенаправленная деятельность организации, связанная с постановкой целей на определенную временную перспективу для достижения миссии компании. Знакомство с основными методами планирования: балансовый, опытно-статистический, нормативный.

Исследование процесса бюджетирования, как предпочтительного при разработке оперативных и среднесрочных планов. Изучение понятия бюджета продаж – операционного бюджета, содержащего информацию о запланированном объеме продаж, цене и ожидаемом доходе.

Полная ответственность организации за результаты хозяйственной деятельности. Эффективное функционирование рыночной экономики. Годовой план предприятия как текущий план, в котором определяются: вся программа предприятия в натуральном и денежном выражении.

Классификация производственных затрат. Задачи учета затрат и их роль в планировании производства. Анализ производственной себестоимости отдельных видов продукции. Анализ эффективности использования основных средств, показателей прибыли и рентабельности.

Субъекты рыночной экономики: домашние хозяйства, государство и предприниматели. Два принципа полезности: наибольшего счастья и психологического гедонизма. Правило максимизации полезности. Предприятие как хозяйствующий субъект. Виды издержек производства.

Закон убывающей предельной полезности. Бюджетная линия и равновесие потребителя. Функция общей полезности, исследование взаимосвязи между количеством потребляемых товаров и услуг и уровнем совокупной полезности. Ранжирование потребительских наборов.

Подходы к организации процесса инвестирования в человеческий капитал. Анализ концепций количественного и качественного воспроизводства населения. Проблемы развития человеческого капитала. Роль региональной политики в процессе воспроизводства населения.

Финансирование научной деятельности и учреждений народного образования. Сотрудничество с иностранными организациями. Финансовые показатели по государственному медицинскому страхованию, выплаты возмещения, бюджет кассы, ограничения. Учебный кредит.

Кейнсианство - направление политической экономии, определяющее необходимость вмешательства государства в процесс воспроизводства. Изучение сущности антимонопольного законодательства. Использование монополиями соглашения о ценах, разделение рынков сбыта.