Расчет продуктов для производства пива. Применение ферментных препаратов при затирании зернопродуктов и сбраживании пивного сусла. Подбор оборудования дробильного отделения и для осветления и охлаждения сусла. Автоматические линии розлива продукции.

Схема реактора гидроочистки. Значение и использование гидроочищенной дизельной фракции для производства гидравлического масла. Последствия превышения суммы ароматических углеводородов. Вычисление среднего времени пребывания сырья в реакционной зоне.

Продуктовый расчет молока питьевого пастеризованного, кефира, сметаны, творога, описание технологий их производства. Характеристика ассортимента, его роль в организации питания. Организация производства заквасок и технохимического контроля продукции.

Техника как орудия и инструменты труда, любые искусственные устройства, созданные человеком и используемые для преобразования окружающей среды. Знакомство с основными причинами возникновения технологических революций, анализ основных особенностей.

Определение объема котлована, объемов растительного слоя и грунта, вывозимого в отвал. Выбор производительности и количества обеспечивающих самосвалов. Выявление необходимого количества глубинных вибраторов, работы по бетонированию фундаментной плиты.

Технические требования к газовым моторным топливам на основе метана. Расчет стоимости строительства АГНКС. Компрессорная установка и ее оборудование. Характеристики блока аккумуляторов и колонки автозаправочной. Термодинамический расчет компрессора.

Структура и свойства технологических систем. Производственные ресурсы технологических систем. Производственная мощность, факторы, ее определяющие. Виды естественных технологических процессов. Показатели технического уровня качества, методы его оценки.

Техника безопасности при выполнении лабораторных работ. Проектирование формы и размеров отливок. Исследование режима механической обработки поверхностей отливок. Характеристика литейного производства. Изучение технологии литья в песчано-глинистые формы.

Рассмотрены основные вопросы влияния обработки металла порошковой проволокой на служебные свойства и загрязненность стали неметаллическими включениями. Проведен анализ экономической эффективности обработки стали вдуванием порошкообразных реагентов.

Расчет режимов ручной дуговой сварки покрытыми электродами, механизированной и автоматической в среде углекислого газа, автоматической и полуавтоматической под флюсом. Особенности электрошлаковой сварки стыковых и угловых швов сварных соединений.

Сырье, используемое в процессе хлебопекарного производства. Прием и хранение муки. Приготовление пшеничного теста на опаре и безопарным способом. Разрыхление и брожение теста. Выпечка и определение готовности хлеба, его хранение и транспортирование.

Различия конструктивного оформления машин и агрегатов современных поточно-автоматических кордных линий ведущих зарубежных фирм и отечественных шинных заводов. Способ отжима излишков пропиточного состава. Термообработка кордов при высоких натяжениях.

Изучение технологических процессов в кипящем слое. Анализ системы автоматического управления процессом обжига ферроникеля в кипящем слое. Изучение воздействия вредных веществ на окружающую среду в процессе производства и мероприятий по ее охране.

Основы процесса многократного частичного испарения жидкости и конденсации паров. Физика противоточного массового и теплового обмена между паром и жидкостью. Технология периодической ректификации. Схема непрерывно действующей ректификационной установки.

Деление угла на две и четыре равные части. Проблемы при использовании уровней, история появления. Угловые меры и угольники. Гониометр: обобщенная структурная схема, метрологические характеристики. Определение искривления скважин. Рамочный датчик угла.

Повышение конкурентоспособности отечественного деревянного домостроения. Процесс оцилиндровки бревна. Нарезка продольного посадочного паза. Факторы, влияющие на неравномерность работы технологической линии по производству оцилиндрованных бревен.

Расчет длительности технологического цикла простого процесса при последовательном, параллельном и параллельно-последовательном видах движения партии деталей в производстве. Определения такта работы поточной линии при заданном объеме выпуска изделий.

Понятие операции отбортовки. Технологические детали штампа. Характеристика напряжения действующего в тангенциальном направлении при извлечении. Сущность процесса гибки в открытых штампах. Этапы процесса разбортировки. Коэффициент использования металла.

Исследование особенностей автоматического контроля работы перекачных насосов. Ознакомление с техническими характеристиками электромагнитного расходомера. Изучение принципа действия радарного уровнемера. Анализ применения датчика температуры подшипников.

Способы оценки качества защитных изоляционных покрытий в процессе эксплуатации газопроводов. Анализ основных требований к покрытиям трубопроводов. Определение адгезии покрытия к поверхности металла. Инженерные требования к выполнению земляных работ.

Анализ изучения формы валов и осей. Определение диаметров участков для установки подшипников. Химические и механические свойства стали. Подсчет массы и технические условия изготовления детали. Выбор серийности производства и метода получения заготовки.

Анализ служебного назначения детали. Классификация поверхностей, базирование детали. Выбор способа изготовления исходной заготовки. Технологические базы для изготовления детали. Проектирование маршрута обработки заготовки детали, способы ее обработки.

Обоснование выбора технологических схем и оборудования тесторазделочного отделения, хлебохранилища и экспедиции. Расчет производственной рецептуры и выхода на хлеб "Уныш" формовой. Определение химического состава и энергетической ценности изделия.

Проведение исследования строгой регламентации температурно-временных параметров плавки для повышения качества металлопродукции. Главная особенность формирования благоприятной структуры слитков и отливок при применении термовременной обработки расплава.

Производство плодоовощных консервов: классификация, ассортимент, сырье и материалы. Технологические схемы выпуска напитков, овощных салатов. Рецептура консервов, нормы расхода сырья. Расчет мощности линии, выбор оборудования; стандарты, контроль качества.

Характеристика проектируемого мясо-рыбного цеха столовой. Расчет количества потребителей и составление графика загрузки зала. Составление планового недельного меню скомплектованных рационов. Определение количества блюд по меню скомплектованного рациона.

Изучение печатного, допечатного и послепечатного процесса. Рассмотрение выбора оборудования для процесса изготовления печатных форм. Анализ методов и средств контроля при производстве печатных пластин. Расчет трудоемкости производственного процесса.

Продуктовый расчет масла шоколадного, обоснование выбранного способа производства. Требования к качеству сырья и готовому продукту. Технология производства, схема организации микробиологического и технохимического контроля производства готового продукта.

Требования, предъявляемые к качеству сырья для производства творога. Технологический и микробиологический контроль творога классического. Расчет, подбор и спецификация технологического оборудования. Правила охраны труда в молочной промышленности.

Технологический процесс производства хлеба "Горчичного нового" и "Витушек" сдобных. Расчет производственных рецептур, сырья, выхода готовых изделий. Подбор хлебопекарных печей, оборудования. Дефекты изделий, стандартизация, технохимический контроль.