Основные требования к проектированию предприятий общественного питания. Расположение складских помещений. Прием сырья, вывоз готовой продукции и полуфабрикатов. Кладовая сухих продуктов и овощей. Проектировка мясного цеха. Помещение экспедитора.

Определение функциональной структуры и принципы размещения сети предприятий. Разработка производственной программы. Расчет производственных и складских помещений предприятия. Объемно-планировочные решения, технологический расчет и подбор оборудования.

Создание условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании, повышение качества обслуживания и предоставление услуг предприятием общественного питания. Проект столовой при детском лагере. Изготовление блюд и кулинарная обработка.

Классификация и характеристика типов предприятий общественного питания. Составление производственной программы проектируемого предприятия. Расчет сырья, полуфабрикатов и продуктов. Графики реализации кулинарной продукции и расчет численности персонала.

Разработка производственной программы проектируемого объекта питания. Составление графика реализации блюд и изделий. Основной расчет стационарных сковород, фритюрницы, пароконвектомата, плит и кипятильника. Вычисление полезной и общей площади цеха.

Расчет норм расхода сырья и клеевых материалов на технологических операциях при производстве древесностружечных плит. Определение потребного количества оборудования, составление схемы технологического процесса и разработка плана размещения оборудования.

Определение количества ремонтов и технических обслуживаний по маркам машин. Расчет фондов времени работы предприятия, оборудования и рабочих. Обоснование выбора типового проекта ремонтного предприятия. Анализ оборудования производственных участков.

Оценка сырьевых ресурсов месторождения. Качественная и технологическая характеристика сырья. Проектирование карьера и его плановая мощность. Техническая характеристика оборудования, используемого в карьере. Технология добычных и вскрышных работ.

Технико-экономическое обоснование реконструкции предприятия отрасли. Технология изготовления строительных материалов, изделий, конструкций. Расчёт производственной нагрузки и коэффициента занятости основных рабочих. Архитектурно-строительная часть.

Виды работ при планово-предупредительном ремонте. Структура и продолжительность межремонтных циклов и межосмотровых периодов. Расчет основных показателей ремонтного производства. Структура предприятия по капитальному ремонту деревообрабатывающих станков.

Сырье как один из основных факторов, формирующих качество трикотажных изделий, требования к нему и оценка качества. Подбор технологического оборудования и его обоснование. Расчет технико-экономических показателей производства и оценка его эффективности.

Обоснование конструкции пресс инструмента. Свойства порошка, формы и размеров прессуемого изделия, требованиями к нему, а также конструктивные особенности пресса и схема организации процесса его уплотнения. Чистота обработки поверхностей деталей.

Технологические свойства реактопласта. Выбор и обоснование способа прессования. Выбор типа пресс-формы для изготовления детали. Расчет исполнительных размеров оформляющих деталей. Выбор прессового оборудования. Расчет системы обогрева пресс-формы.

Принцип работы, схема и элементы пресса с односторонней станиной. Обоснование выбора материалов для всех элементов механизма. Расчет коэффициента запаса самоторможения винта под действием рабочей нагрузки. Проектирование привода винтового механизма.

Краткое описание привода. Подбор электродвигателя и кинематический расчет, определение мощности. Расчет зубчатой, цилиндрической и червячной передачи редуктора. Проверка долговечности подшипников качения. Выбор смазочных материалов и системы смазки.

Выбор электродвигателя и кинематический расчёт привода. Проверочный расчёт по контактным напряжениям. Проверка зубьев передачи на изгиб. Проверка прочности шпоночных соединений. Конструктивные размеры корпуса редуктора. Построение эпюр моментов валов.

Выбор электродвигателя и кинематический расчёт. Проверка зубьев передачи на изгиб. Предварительный расчёт валов. Конструктивные размеры шестерен и колёс. Выбор муфты на входном валу привода. Конструктивные размеры корпуса редуктора. Эпюры моментов.

Выбор электродвигателя и общий расчёт редуктора. Определение вращающих моментов на валах привода. Выбор твёрдости, термической обработки, материала колёс. Определение допускаемых контактных напряжений. Расчёт цилиндрической зубчатой передачи и соединений.

Выбор электродвигателя и кинематический расчет. Расчет зубчатой цилиндрической передачи. Проверочный расчет по контактным напряжениям. Проверка зубьев передачи на изгиб. Проверка прочности шпоночных соединений. Конструктивные размеры корпуса редуктора.

Выбор электродвигателя и его кинематический расчет. Проверочный расчет по контактным напряжениям. Проверка прочности шпоночных соединений. Определение конструктивных размеров корпуса редуктора. Построение эпюр моментов валов и проверка подшипников.

Выбор электродвигателя и рассмотрение проверочного расчёта по контактным напряжениям. Расчёт 3-й зубчатой цилиндрической передачи. Проверка прочности шпоночных соединений. Определение конструктивных размеров корпуса редуктора. Расчёт реакций в опорах.

Анализ способов снижения металлоемкости и повышения долговечности редукторов. Знакомство с особенностями составления кинематической схемы привода. Общая характеристика этапов расчета передач редуктора. Рассмотрение конструкции быстроходного вала.

Проектирование привода цепного конвейера, который состоит как из простых стандартных деталей, так и из деталей, форма и размеры которых определяются на основе конструкторских, технологических, экономических и других нормативов. Методика выбора элементов.

Кинематический расчет привода. Расчёт элементов корпуса редуктора. Определение реакций в опорах валов. Построение эпюр изгибающих моментов. Выбор способа смазки и смазочного материала для передач и подшипниковых узлов. Проектный расчет зубчатой передачи.

Особенность выбора электродвигателя и кинематический расчет привода. Анализ определения марки материала и допускаемых напряжений. Конструктивные размеры элементов корпуса и крышки редуктора. Подбор шпонок и проверочный подсчет шпоночных соединений.

Основные технические характеристики привода. Определение предельных скоростей резания. Построение графика чисел оборотов. Расчет числа ступеней регулирования скорости шпинделя. Выбор значения знаменателя ряда числа оборотов. Расчет чисел зубьев шестерен.

Выбор прототипа станка. Кинематический расчет привода. Диапазон регулирования чисел оборотов шпинделя. Построение структурной сетки и графика частот вращения. Расчет чисел зубьев в групповых передачах. Кинематическая схема привода главного движения.

Характеристика и предназначение токарно-винторезных станков. Построение структурной сетки и графика частот вращения. Кинематическая схема привода главного движения. Требования к шпинделю станка и его опорам. Расчётные передаточные отношения колёс привода.

Определение мощности проектируемого карусельного станка. Выбор электродвигателя и разработка кинематической схемы проектируемого привода. Обоснование структурной формулы привода. Разработка графика частот вращения и определения передаточных отношений.

Техническая характеристика привода для пластинчатого конвейера. Кинематический расчет и определение передаточных отношений. Выбор двигателя и расчет конической передачи. Расчет промежуточной косозубой цилиндрической зубчатой передачи, расчет валов.