Технологія прибиральних робіт у житлових групах приміщень готелю. Організація білизняного господарства. Загальна характеристика готелю "У свата" та його експлуатаційної діяльності. Визначення напрямків підвищення ефективності клінінгових операцій.

Основні положення теорії людського капіталу як базові для розкриття покращення ситуації на ринку праці у фазі використання трудового потенціалу. "Людська" складова роботи підприємств. Управління персоналом з урахуванням особливостей розвитку виробництва.

Розробка науково-методичних положень організації контролінгу та внутрішнього аудиту в системі управління підприємством з метою прийняття оптимальних рішень менеджменту. Аналіз тенденцій удосконалення концепції управлінської діяльності в Україні.

Характеристика контролю як необхідної функції управління та ефективного функціонування організації, аналіз етапів планування та мотивації персоналу. Шляхи вдосконалення контролю виробничого процесу, його стратегічна спрямованість у прийнятті рішень.

Структура фонду оплати праці підприємств машинобудування. Удосконалення мотивації персоналу підприємства машинобудування як один із існуючих підходів до організації контролю якості продукції. Головні особливості виробництва продукції машинобудування.

Обґрунтування етапів процесу організації антикризового репутаційного менеджменту. Його структура та компоненти: докризова підготовка, безпосередньо кризове реагування та пост-кризовий аналіз. Етапи реалізації кожного з цих компонентів в сучасних умовах.

Практичні і теоретичні передумови переходу від управління дискретними операціями до потокових процесів підприємства. Особливості організації матеріальних та фінансових потоків на основі теорії логістики. Метод компромісів для наскрізної оптимізації.

Зміст і основні завдання плану матеріально-технічного забезпечення. Вибір постачальника при плануванні закупівель, складання договору поставок, визначення рівня страхового запасу ресурсів, площі складу. Розробка посадової інструкції працівника відділу.

Характеристика плану матеріально–технічного забезпечення, вплив зовнішнього середовища на формування його плану. Складання договору поставок матеріально-технічних ресурсів, розрахунок оптимального обсягу поставок. Визначення необхідної площі складу.

Аналіз розмірів і структури заробітної плати як основного елемента системи матеріального стимулювання персоналу підприємств залізорудної промисловості. Оцінка економічної ефективності заходів щодо удосконалення матеріального стимулювання персоналу.

Методика організації, оцінювання ефективності оплати праці. Оцінювання ефективності організації матеріального стимулювання праці. Напрямки покращення організації мотивування праці. Аналіз обсягів та ефективності матеріального стимулювання на підприємстві.

Розгляд основних засад перепроектування організаційної структури підприємства з використанням процесного підходу. Наведення пропозиції щодо вирішення проблеми організації взаємодії і чіткого узгодження функціональних обов’язків. Причини опору персоналу.

Опис хлібопекарної продукції. Аналіз ринку хліба, передбачуваний обсяг реалізації. Виробничий план: структура витрат виробництва. Фінансовий план: розрахунок прибутку та рентабельності. Маркетинговий план реклами та реалізації продукції хлібопекарні.

Дослідження особливостей та проблем управління персоналом на малих підприємствах. Розроблення оптимальної послідовності проведення процедур набору та добору персоналу. Складання балансу трудових ресурсів і визначення додаткової потреби у кадрах.

Створення конкурентоспроможної продукції з високими споживчими якостями як головна мета підприємницької діяльності. Економічне забезпечення підвищення ефективності виробничої діяльності підприємства. Вдосконалення управління виробничими запасами.

Діяльність проектно-конструкторських, науково-дослідних організацій, підприємств та інших закладів. Науково-історичне призначення документації. Передісторія розвитку вітчизняної наукової думки у роботі з науково-технічною документацією у 60-тих роках.

Ресторанний бізнес: основи функціонування. Вимоги до матеріально-технічної бази для організації обслуговування споживачів у ресторані. Приміщення для споживачів та етика обслуговування. Тематичний концептуальний ресторан та його характерні відмінності.

Фактори взаємодії у формуванні системи інклюзивного сервісу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Вплив на підприємство готельно-ресторанного бізнесу. Рівень та якість надання послуг з урахуванням клієнтів категорії людей з особливими потребами.

Опис підприємств харчування в готельному бізнесі. Розгляд особливостей організації послуг харчування в готелях та їх видів. Аналіз рівня організації обслуговування у готелі. Визначення проблемних зон та недоліків в технології надання послуг харчування.

Суть та функції заробітної плати. Сучасні системи оплати праці та концепції мотивації. Права та обов’язки роботодавця і працівника. Заохочувальні та компенсаційні виплати. Нормування праці в агропромисловому комплексі. Способи вивчення трудових процесів.

Сутність, форми та системи оплати праці. Розрахунок необхідної кількості основного технологічного устаткування та виробничої потужності цеху. Розрахунок основних виробничих фондів та амортизації. Розрахунок чисельності та оплати праці персоналу.

Визначення об'єктів управління виробничих структур - виробничий процес виготовлення виробів. Фази цього процесу: заготівельні, оброблювальні, складальні, випробувальні. Рівні виробничої структури: виробництво - цех - дільниця - бригада - робоче місце.

Управління потребами оперативного та стратегічного менеджменту. Аналіз методик використання якісних показників для характеристики інформаційних систем. Розробка алгоритмів реалізації оцінки з урахуванням особливостей технічного оснащення підприємств.

Розгляд методів та організації проведення оцінки та атестації персоналу на підприємстві, шляхи вдосконалення аналізованих процесів з використанням інноваційних технологій. Критерії, за якими працівник оцінюється, їх відповідність стратегії компанії.

Теоретичні основи організації системи контролю, класифікаційні ознаки видів контролю, принципи побудови та основні форми організації контролю на переробних підприємствах у ринковому середовищі. Визначення мети організації системи контролю в умовах ринку.

Сутність і основні джерела розвитку фандрайзінгу, його нормативно-правове обґрунтування. Методи відповідної діяльності сучасного керівника школи: реклама, публічні заходи, поштова розсилка, використання можливостей Інтернет, телефонні дзвінки, зустрічі.

У дослідженні проаналізовано комплекс послуг психологічної підтримки в готельній індустрії. Проведено аналіз останніх досліджень та наведено діагностичний інструментарій методик для дослідження станів тривожності, стресостійкості та рефлексивності.

Сутність і завдання організації праці готельного господарства. Аналіз процесу управління та кадровий потенціал готельного комплексу. Відповідальність і самостійність підприємств у розробці й прийнятті управлінських рішень із забезпечення їх роботи.

Характеристика необхідності упорядкування професійної діяльності менеджерів. Визначення сутності організації управлінської праці. Дослідження змісту приватної форми власності у капіталістичних країнах. Аналіз еволюції виробничо-господарських організацій.

Формування в системі управління людськими ресурсами підсистеми організації праці. Створення умов для професійного і кар’єрного зростання. Участь кадрів у процесі розробки управлінських рішень. Забезпечення справедливої і належної винагороди за працю.