Загальні положення індустрії надання готельних послуг. Класифікація готельних підприємств за рівнем комфорту. Служби бронювання, обслуговування, прийому, експлуатації номерного фонду, безпеки готелю "Європа", їх функції, повноваження та обов'язки.
Ресторанний бізнес у системі національної економіки. Організація приймання продовольчих товарів у ресторані. Запаси продуктів, їх значення для роботи фірми. Характеристика та принципи складання меню. Розрахунок фінансово-економічної діяльності кафе.
Специфіка організації дозвілля в готелях різних типів. Характеристика підрозділів, які відповідають за організацію дозвілля в готелях. Особливості організації дозвілля для іноземних гостей. Організація дозвілля на прикладі закладу готелю "Галеон".
Основи екскурсознавства та організація екскурсійної роботи на туристсько-екскурсійних підприємствах. Сутність та класифікація екскурсій. Технологія підготовки нової екскурсії, методичні прийоми ведення екскурсій. Особливості проведення екскурсій в музеях.
Розглянуті методи і технології організації екскурсій туристичним підприємством "Каліпсо Україна". Шляхи покращення надання екскурсійних послуг і розроблення власного продукту, який сприяє розвитку держави у цій індустрії та зацікавленості споживачів.
Необхідність створення конкурентоспроможного туристичного продукту. Класифікація видів туризму за індивідуальними запитами. Рекреаційні та історично-культурні характеристики Одеської області. Аналіз основних чинників розвитку туризму в Одеській області.
Поняття екстремального туризму як одного з видів відпочинку, що пов'язаний з ризиком, історія його виникнення, сутність, роль та його види. Закордонний стан та сучасні форми екзотичного туризму в Закарпатській області. Перспективи розвитку в Україні.
Контроль за виконанням вимог безпеки при здійсненні туристичної подорожі. Страхування, як основа безпечної мандрівки. Міжнародна співпраця з фірмами та постачальниками послуг туризму. Основні шляхи вдосконалення технології забезпечення охорони туристів.
Особливості проведення занять для учнів, віднесених до спеціальної медичної групи. Визначено, що ефективний вплив на покращення здоров’я дітей можна здійснювати, проводячи заняття учнів спеціальної медичної групи окремою підгрупою на уроках фізкультури.
Організація міжнародного туризму і його розвиток в сучасних умовах. Природно-ресурсний та історико-етнографічний потенціал Міжгірщини. Відносини Угорщини і Закарпаття. Бальнеологічні, лісові та кліматичні ресурси. Відпочинок на гірськолижних базах.
Бронювання - процес замовлення місць і номерів. Функції збуту готельного продукту. Організація і технологія обслуговування гостей службою бронювання. Дослідження посадових та професійних обов'язків персоналу відділу резервування номерів у готелі.
Служба обслуговування приміщень вестибульної групи, її характеристика. Професійно-кваліфікаційні вимоги щодо персоналу служби обслуговування. Основні обов'язки коридорного, посильного, ліфтера, носія багажу, водія-пакувальника, консьєржа у готелях.
Організаційна структура спорту вищих досягнень Німеччини. Удосконалення змагальної діяльності кваліфікованих спортсменів у спортивних іграх. Структура Федерації гандболу. Програма розвитку шкільного спорту у підготовці гандболістів високої кваліфікації.
Надання послуг з харчування у номерах – важливий компонент гастрономічного обслуговування готелів, невід'ємна ознака гостинності, престижу закладу розміщення. Необхідність особливої підготовки персоналу та оволодіння правилами поведінки у номері.
Аналіз стану висвітлення проблеми організації процесу самовиховання паралімпійців Визначення, теоретичне обґрунтування й експериментальна перевірка педагогічних умов, спрямованих на підвищення ефективності організації процесу самовиховання паралімпійців.
Однією з головних умов успішного розвитку підприємств індустрії гостинності є наявність широкого спектру додаткових послуг. Види додаткових послуг. Розширення існуючого спектру, адаптація його до сегменту споживачів, на який орієнтовано підприємство.
Організація та технологія надання додаткових послуг. Ефективність функціонування готельного підприємства. Удосконалення системи додаткових послуг готелю. Перелік конференц-залів організації. Особливість проживання з домашніми тваринами в готелі.
Теоретичні особливості організації обслуговування туристів туристичною фірмою. Технологія та організація процесу роботи турфірми з обслуговування клієнтів і виробництва турпродукту фірмою "Едемтур". Шляхи удосконалення організації обслуговування клієнтів.
Місце розташування, підпорядкованість, призначення та рівень комфорту закладу, служби готельного підприємства, їх функції. Технологія здійснення клінінгових циклів в готелі, використання електронних замкових систем у готелях, надання додаткових послуг.
Види готельних підприємств і їх класифікація. Типи закладів ресторанного господарства при готельних підприємствах. Особливості надання послуг харчування іноземним туристам у різних типах готельних підприємств. Українська кухня для туристів з Італії.
Порядок організації управління готельним підприємством "Афіна" м. Бердянськ. Аналіз процесуального, системного та ситуаційного підходів в управлінні готелем. Специфіка прийому, розміщення і обслуговування туристів, роботи технічних та допоміжних служб.
Ознайомлення з процесом обслуговування клієнтів туристичними підприємствами. Дослідження ефективності застосування комп`ютерних систем бронювання у діяльності вітчизняних туристичних фірм. Розгляд інформаційно-методичного та рекламного забезпечення туру.
Правила організації номерного фонду у сучасних готельних господарствах. Характеристика типів номерів. Рівень комфортності, ступінь обладнаності, розміщення меблів. Вимоги до коридорів та інтер’єрні рішення холів. Принципи зонування вестибюльної групи.
Підходи до тлумачення деяких понять, власне бачення суті рекреаційних послуг, їх класифікація за місцем надання та метою діяльності. Закономірності організації тау правління рекреаційними послугами в межах санаторно-курортних установ, вимоги до них.
Можливості забезпечення успішної конкурентоздатності та ефективного функціонування закладів ресторанного господарства в Україні на ринку ресторанних послуг. Виокремлення основних сегментів ринку ресторанних послуг. Особливості формату Food Court.
Структура управління та основні служби готельного підприємства. Зміст та форми організації роботи в готелі, стимулювання роботи персоналу. Анкетування гостей з метою вивчення їх вражень від обслуговування. Управління якістю послуг готельного підприємства.
Складові інфраструктури готельного підприємства. Особливості надання послуг. Система управління людськими ресурсами у готелі. Маркетингова стратегічна сегментація підприємства та оцінка його стратегічних ресурсів. Управління реалізацією стратегії.
Змiст тa знaчення гoстиннoстi в oргaнiзaцiї oбслугoвувaння в зaсoбaх розміщення. Організаційна структура готелю "Гагарін". Аналіз виробничої програми. Характеристика роботи служби прийому, розміщення, харчування, експлуатації номерного фонду, бронювання.
Інфраструктура та особливості надання готельних послуг в готелі. Характеристика номерного фонду. Аналіз організаційна структура управління. Система служби сервісу та її удосконалення. Оцінка ринкового потенціалу та рівня конкурентоспроможності готелю.
Обґрунтування організації самостійних занять фізичною культурою студентів з використанням засобів роуп-скіпінгу. Підвищення рухової активності, раціональне проведення дозвілля, вплив занять на здоров’я, фізичний розвиток, рухову підготовленість студентів.
