Создание безопасных марок сигарет со стабильными курительными свойствами. Факторы, влияющие на параметры естественного курения, их взаимосвязь с показателями расхода сырья и токсичности дыма. Эффективность производства новых видов курительных изделий.

Пищевая, биологическая ценность и калорийность молока, сметаны, творога. Классификация ассортимента молочной продукции, схема направления переработки сырья. Выбор схемы технологических процессов, описание и особенности производства творожного продукта.

Технология приготовления салатов из морепродуктов. Товароведная характеристика основных продуктов. Хранение и упаковка крабовых палочек. Организация работы овощного, холодного и рыбного цехов. Качество пищевого сырья, полуфабрикатов и готовых изделий.

Физико-химические аспекты применения деэмульгаторов, используемых для разрушения устойчивых водонефтяных эмульсий. Влияние минеральных солей на интенсивность разрушения. Получение деэмульгаторов из ненасыщенной фракции дистиллированных жирных кислот.

Закономерности получения низкоконцентрированных вязких составов с устойчивой структурой на основе средне- и высоковязких карбоксиметиловых эфиров целлюлозы и крахмала с высокой степенью замещения. Образование пористых и гелеобразных загущающих систем.

Особенности технологии рафинации масел и жиров. Сырье и материалы для рафинации хлопкового масла и повышения его и пищевой ценности. Производство витаминизированных и ароматизированных рафинированных хлопковых масел, их энергетическая и пищевая ценность.

Вопросы разработки новых строительных конструкций на основе использования наиболее массовых видов отходов общественного потребления в строительной отрасли Азербайджанской Республики. Внедрение промышленных технологий обезвреживания и переработки отходов.

Метафора модели мира. Онтологические принципы построения метафор графического пользовательского интерфейса. Разработка метафор. Использование метафор эволюционного развития и ассоциативного взаимодействия объектов. Отказ от использования командных языков.

Получение наночастиц благородных металлов на поверхности микросфер. Особенности электронной сканирующей микроскопии и флуоресцентной спекроскопии. Характеристика токсичных веществ и меры безопасности. Расчет амортизации установок, приборов и оборудования.

Изучение методов снижения дуговых перенапряжений в сетях среднего напряжения. Недостатки существующих способов поиска мест однофазных замыканий в распределительных сетях. Особенности метода дистанционной локализации места повреждения на базе PLC-модемов.

Краткая характеристика механического способа перемешивания сырья. Вакуумная фаршемешалка Л5-ФМВ-630, технические характеристики. Производительность, удельная материалоемкость, энергоемкость оборудования. Кинематическая схема фаршемешалки Л5-ФМВ-600.

Организация и стимулирование новаторской деятельности, анализ проблем развития наукоемких предприятий. Характеристика и оценка инновационной организационной структуры металлургического предприятия, анализ ее влияния на эффективность производства.

Анализ ограниченности квалифицированного персонала в сферах производства и услуг и важности требований к обучению и повышению квалификации кадров России. Изучение количественного и качественного состава персонала и уровня их профессиональной подготовки.

Синтез рядов производных азотсодержащих гетероциклов с целью поиска новых перспективных регуляторов роста сои. Нахождение веществ с высоким ростстимулирующим эффектом. Влияние рострегуляторов на коэффициент ветвления, количество семян в бобах и их массе.

Формирование оценки экологической ситуации на месте разлива нефти, нефтепродуктов и органических веществ, поиск дешевых сорбентов и материалов. Оценка возможности использования почвы после ликвидации аварийных разливов для выращивания культурных растений.

Изучение хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей новых сортов озимой пшеницы, их зимостойкости и устойчивости к неблагоприятным условиям произрастания, продуктивности, устойчивость к болезням, физических и технических качеств зерна.

Новые сырьевые составы ангобного покрытия для производства керамической плитки для внутренней облицовки стен с использованием криолита искусственного технического и анортозита. Оптимальный состав ангобного покрытия, имеющий наивысшие показатели белизны.

Анализ технологий и средств рентгеновской диагностики. Создание мобильных рентгеновских интроскопов, предназначенных для оснащения антитеррористических подразделений правоохранительных органов, дефектоскопических лабораторий строительных организаций.

Изучение процесса получения техуглерода П701 при неполном горении природного газа. Образование грита и минерализации дисперсного продукта при производстве печного техуглерода. Обоснование мероприятий по повышению эффективности производства техуглерода.

Характеристика сырья, используемого для изготовления блюда "Салат из моркови с орехами и медом". Технологическая карта блюда. Схема приготовления. Расчет пищевой ценности сырьевого набора и готового блюда. Разработка нормативно-технической документации.

Положение о техническом обслуживании и ремонте подвижного состава автомобильного транспорта. Виды и особенности технического обслуживания и ремонта. Корректирование нормативов ТО и ремонта для модели ЛАЗ-697. Диагностическая карта транспортного средства.

Товароведческая характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления холодных блюд и закусок. Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов. Условия хранения готовых блюд. Разработка технологических схем приготовления.

Значение в питании кулинарной продукции блюд из мяса, особенности их оформления и отпуска. Разработка рецептуры и технологии производства блюда "Ростбиф по-флорентийски", требования к качеству, условия и сроки хранения. Расчет пищевой ценности блюда.

Сущность и предназначение холодных блюд и закусок в питании человека, посуда для их подачи. Требования к качеству кулинарной продукции, условия и сроки хранения. Разработка рецептуры и технологической карты, технологии блюда и характеристики сырья.

Значение в питании кулинарной продукции. Особенности оформления и отпуска холодных закусок. Требования к качеству кулинарной продукции, условия и сроки хранения. Характеристика сырья, разработка технологической карты и рецептуры салата "Цезарь".

Классификация, требования к качеству кулинарной продукции, рецептура, условия хранения. Изменения, протекающие в сырье процессе кулинарной обработки, оценка пищевой ценности блюда. Контроль качества сырья, технологии приготовления и готового блюда.

Анализ возможности использования оборудования предприятия общественного питания для проектирования технологической документации кулинарной продукции. Составление технологической и технико-технологической карты фирменного блюда "Пудинг рыбный" из семги.

Прогрессивная технология и передовые методы ведения строительного процесса. Комплексная механизация с использованием высокопроизводительных машин и механизмов. Особенность обоснования выбора метода производства работ технико-экономическими расчетами.

Алгоритм контроля координационной подготовленности спортсменов. Технология разработки критериев оценки способностей на этапах подготовки. Использование технологии в научно-исследовательской работе, ее применение тренерами спортивных школ по видам спорта.

Основные компоненты сферы волевой саморегуляции: самоконтроль, самоорганизация поведения. Разработка модели индивидуальной операторской деятельности. Выявление лиц, способных к проявлению саморегуляции. Показатели спонтанной и волевой саморегуляции.