Сучасний стан м’ясного птахівництва у світі та на Україні. Особливості породи плімутрок. Розрахунок потреби поголів’я у підстилці, воді та електроенергії. Процес годівлі курей м’ясних порід. Визначення потреби фермерського господарства в кормах.

Визначення причин низької ефективності виробництва на малих фермах. Фактори, що впливають на молочну продуктивність корів. Характеристика української червоно-рябої породи. Розрахунок потреби в ремонтному молодняку. Розрахунок середньорічного поголів'я.

Розгляд ботанічних та біологічних особливостей культури і рекомендованих сортів. Етапи органогенезу і фази розвитку. Ґрунтово-кліматичні умови вирощування культури. Гранулометричний склад ґрунту чорнозему звичайного. Аналіз системи обробітку ґрунту.

Характеристика технологічних процесів вирощування малолускатого типу української рамчастої породи коропа. Підготовка і проведення нерестової кампанії, підготовка зимувальних ставків, годівля об’єктів вирощування. Економічна ефективність вирощування риби.

Використання в промисловому птахівництві кросів яєчних порід курей, умови утримання батьківського стада та стада курей-несучок. Годівля, світловий режим та мікроклімат для курей батьківського стада. Фактори, що впливають на інкубаційні якості яєць.

Результати досліджень особливостей формування врожаю та біохімічного складу плодів гарбуза мускатного залежно від розглянутих чинників впливу. Можливість отримання екологічно безпечної продукції плодів культури для дитячого та дієтичного харчування.

Господарсько-біологічна характеристика гороху, розміщення його в сівозміні. Система обробітку і удобрення ґрунту. Розрахунок норми висіву насіння, підготовка та технологія його сівби. Догляд за посівами, визначення біологічного врожаю та його збирання.

Походження, поширення і господарське значення гороху посівного. Морфо-біологічні особливості культури. Структура земельних угідь та економічна характеристика господарства. Розрахунок біологічної урожайності. Характеристика системи обробітку ґрунту.

Місце та призначення вирощування озимої пшениці у зерновому балансі країни. Вимоги до технології і планування обробки ґрунту. Підживлення озимої пшениці і ячменю. Біологічні особливості гречкових родин і рису. Перспектива зростання врожайності зерна.

Значення картоплі як продовольчої, технічної і кормової культури, характеристика її сортів та історія завезення в Україну. Основні технологічні етапи вирощування картоплі: обробка ґрунту, внесення добрив, садіння і догляд за насадженнями, збирання врожаю.

Характеристика червоної датської породи рогатої худоби. Специфіка способу утримання ремонтного молодняку, опис годівлі телят у молочний період. Встановлення потреби в кормах для ремонтних телиць, чисельність обслуговуючого персоналу і затрати праці.

Біологічні особливості культури, можливості рекомендованих сортів нуту, фази росту і розвитку. Оцінка ґрунтово-кліматичних умов вирощування, вимоги до температури, світла та вологи. Обґрунтування технології та технологічна карта вирощування нуту.

Кормова база сільськогосподарського підприємства. Значення направленого вирощування ремонтного молодняку худоби в підвищенні молочної продуктивності. Основи вирощування молодняку для ремонту стада. Годівля та утримання нетелей і підготовка їх до отелення.

Історія вирощування рису на Україні. Морфологічні та біологічні особливості рису, фази його розвитку, етапи органогенезу. Морфофізіологічна модель сортів, селекція на продуктивність. Ґрунтовий покрив та кліматичні умови. Сорти риса "Україна 96", "Віконт".

Вивчення біологічних особливостей сафлору (олійної культури) та можливостей основних рекомендованих сортів. Ознайомлення з кліматичними умовами вирощуваня (Південний степ України) та системою удобрення полів для окремих сільськогосподарських культур.

Природно-економічні умови, земельні, трудові та матеріальні ресурси і їх використання. Організаційна структура та спеціалізація підприємства. Аналіз економічних показників економічної ефективності вирощування соняшника. Організація виробничих процесів.

Технологія вирощування бугайців різних порід у молочний період. Вплив випоювання, консервованого методом заморожування, якісного молозива та утримання телят в індивідуальних будиночках-вольєрах на формування здорових, міцних тварин зі значною живою масою.

Особливістю вирощування ячменю: ранневесенняя культивація, посів та тривалість вегетаційного періоду. Технології обробітку, норм і строків внесення добрив, якісної підгодівлі, своєчасного обприскування та збирання культури. Розміщення в сівозміні.

Анатомія, фізіологія, будова і функції статевих органів сільськогосподарських тварин. Способи одержання сперми, органолептична і мікроскопічна оцінка її якості. Лабораторні методи оцінки сперми. Технологія і організація штучного осіменіння тварин і птиці.

Хімічний склад сінажу, технологія його приготування. Скошування трав в ранній фазі вегетативного розвитку різними апаратами. Труднощі і недоліки традиційної заготівлі сінажу. Підвищення якості кормів. Показники і норми для визначення класів якості сінажу.

Призначення, розміщення та основні розділи господарства. Використання передового досвіду в сільському господарстві. Картопля як найважливіша продовольча культура. Особливості технології обробки картоплі. Будова та принцип дії бурякозбиральних агрегатів.

Проведення технічного обслуговування трактора. Підготовка апаратів до рівномірного висіву насіння кукурудзи. Налагодження та регулювання сільськогосподарських машин. Забезпечення їх роботи. Підготовка ґрунту ділянки до обробки. Дотримання вимог безпеки.

Дослідження фізико-технологічних властивостей нетрадиційної сировини як компонентів для виробництва комбікормів. Розрахунок рецептів комбікормів з використанням кормових добавок. Огляд змін якості, що відбуваються в процесі зберігання кормових добавок.

Одержання кормової домішки з участю вермікультури Eisenia foetida. Розробка методу утилізації соняшникового лушпиння способом вермікультивування. Інтенсифікація процесу ферментації рослинної сировини за рахунок внесення біологічно активної субстанції.

Організаційно-економічна характеристика господарства. Харчова цінність, склад і властивості коров'ячого молока, порядок приймання та принципи первинної обробки. Економічна ефективність різних способів охолодження даного продукту, його транспортування.

Дослідження фізико-технологічних, гігроскопічних, біохімічних і мікробіологічних властивостей, а також теплофізичних характеристик зерна соризу як об'єкта сушіння та зберігання. Розробка режимів сушіння зерна соризу для різноманітних приладів і умов.

Загальна характеристика виробничих прийомів розведення, годівлі, утримання, і використання корів. Способи і технологія доїння. Облік і первинна обробка молока. Опис продукції молочної промисловості. Основні вимоги до виробництва вершкового масла.

Розробка технології переробки знежиреного молока з додаванням сиропів солодки, стевії та меліси. Опис технології отримання збагаченого йогурту. Аналіз впливу інгредієнтів багатофункціональної дії на кислотність йогурту. Аналіз рентабельності виробництва.

Розробка технології обробки соняшнику для переробки на оліє-жирових комбінатах із застосуванням консервантів – дисперсних мінеральних добавок (бентоніту, сапоніту, палигорськіту та кліноптілоліту) для підвищення вологості без зниження показників якості.

Очищення партій зерна і насіння від домішок, що відрізняються від нього аеродинамічними властивостями. Фізико-механічні властивості зернової маси різних культур. Особливості технології очищення насіння цукрових буряків. Обробка вороху льону-довгунця.