Понятие и сущность розничной торговой сети, ее виды и типы. Методы розничной продажи товаров и формирование ассортимента торгового предприятия. Способы стимулирования сбыта, применяемые в магазинах, анализ инфраструктуры товарного рынка и путей снабжения.

Изучение теоретических основ и особенностей современных методов организации и технологии розничной торговли отдельными видами продовольственных и непродовольственных товаров, технологические расчеты. Исследование покупательских предпочтений потребителей.

Классификация и ассортимент изделий из серебра, основные требования к их качеству, принципы идентификации и критерии оценки фальсификации. Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения данной группы товаров. Организация торговли изделиями из серебра.

Изучение понятия, форм и этапов процесса товароснабжения предприятия. Основные принципы рациональной организации и технологии товароснабжения розничной сети: планомерность, ритмичность, оперативность, централизация, технологичность, экономичность.

Сущность понятие товароснабжения, его значение и содержание в торговом предприятии. Розничное товароснабжение, структура и характеристика супермаркета. Организация снабжения магазина, его экономическая характеристика и пути повышения его эффективности.

Изучение теоретических и методических основ процесса организации товароснабжения на предприятии. Определение основных возможностей розничного предприятия при использовании складской формы товародвижения. Рассмотрение организационной структуры магазина.

Влияние состояния транспортных путей на логистическую деятельность предприятий. Технологическая схема приемки товара на склад. Понятия стандартизации и унификации тары. Роль научно-технического прогресса в развитии торговли. Внемагазинные формы продажи.

Коммерческая деятельность торговой фирмы. Техническая оснащенность, организация рабочего места контролера-кассира. Краткое описание ассортимента товаров. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей. Материальная ответственность в магазине.

Основные формы торговли. Организационное построение розничной торговли в потребительской кооперации. Стационарная и мелкорозничная торговая сеть. Устройство и планировка торгового объекта. Организация приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.

Изучение рынка мяса и мясопродуктов в России. Развитие крупных животноводческих комплексов. Расширение сети специализированных магазинов. Санитарные нормы и особенности информирования покупателей. Маркетинг торговых предприятий, политика ценообразования.

Характеристика организации продажи товаров и обслуживания покупателей. Коммерческая деятельность в компании. Особенность изучения покупательского спроса. Ассортиментная политика торгового предприятия. Анализ создания хозяйственных связей в торговле.

Приемка товаров, поступивших на оптовый склад: правила, нормативная база, документальное оформление. Оптовые ярмарки: виды, организация их работы, рабочие органы ярмарок. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров на оптовых ярмарках.

Структура и организация предприятия. Оценка организации закупок и продаж магазина. Товарно-ассортиментная политика и организация маркетинговой деятельности на предприятии. Экономический анализ коммерческой деятельности, затрат и ресурсов организации.

Современная концепция маркетинга: цели и принципы. Причины провала новых товаров. Основные виды маркетинговых исследований, определение емкости рынка. Сегментация и методы разработки целевого рынка. Анализ рыночных возможностей и разработка рынка.

Предпосылки возникновения и этапы развития клиентоориентированного бизнеса. Реструктуризация и интеграция предприятия на основе маркетингового управления. Иерархия и методика расчета показателей, характеризующих состояние маркетингового потенциала фирмы.

Теоретические положения маркетинга взаимоотношений применительно к рынку машин и оборудования. Разработка и реализация организационного механизма маркетингового управления межфирменными отношениями поставщиков и потребителей машиностроительной продукции.

Складское хозяйство как содействие сохранения качества продукции, материалов, повышению организованности производства и работы транспорта. Организация управления, хранения и перемещения товаров. Разгрузка и приемка грузов. Режим содержания сырья.

Правила подготовки и проведения банкета с частичным обслуживанием официантами в ресторане. Роль менеджера банкетной службы. Прием заказа. Расстановка столов и их сервировка. Тренинг производственных ситуаций. Критерии качества предоставляемых услуг.

Сущность розничной торговли, ее структура и классификации. Планирование ассортимента, управление товарными запасами и закупками. Работа предприятий с транспортом и организация приемки и хранения товара. Особенности организации рекламной деятельности.

Место, роль и функции торговли в сфере товарного обращения. Виды хозяйственных субъектов в торговле. Принципы рациональной организации процесса товародвижения. Технология размещения, укладки и хранения товаров. Виды и функции розничной торговой сети.

Товар, его потребительская стоимость и ее изменение при продаже. Общая характеристика торгового предприятия. Техническое оснащение магазина и охрана труда. Линейная планировка торговой площади. Эксплуатация контрольно-кассовой техники в работе магазина.

Анализ структуры управления торгового предприятия. Технологические операции по подготовке товаров к продаже, выкладке и реализации. Изучение немеханического торгового оборудования и инвентаря и работа с ними. Определение уровня обслуживания покупателей.

Основы и принципы организации коммерческой деятельности, ее ключевые цели. Техническое оснащение торговых организаций. Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров.

Виды и источники информации в торговой организации. Организация закупочной работы, порядок заключения и расторжения договора поставки. Формирование и регулирование ассортимента в торговой организации. Организация продажи и методы стимулирования сбыта.

Исследование и оценка информационного обеспечения торговой организации. Деловой рынок поставщиков, организация закупки товаров и сбытовой деятельности. Организация приемки товаров. Рекомендации по совершенствованию деятельности торговой организации.

Анализ организационной структуры аппарата управления. Изучение особенностей организации хозяйственных связей. Анализ организации закупок товаров. Управление товарными запасами. Организации транспортных процессов и транспортно-экспедиционных операций.

Рассмотрение сущности понятия "стимулирование продаж" в коммерческой деятельности. Объекты и типы стимулирования продаж. Инновации и рекомендации по стимулированию продаж в розничной торговле. Анализ значимости стандартов и упаковки для потребителя.

Общая характеристика деятельности предприятия. Исследование ассортимента магазина. Правила приемки товаров по количеству и качеству. Условия и сроки хранения. Организация предпродажной подготовки. Методика заказа продукции. Правила, регулирующие работу.

Характеристика магазина непродовольственных товаров. Планировка предприятия розничной торговли. Порядок закрытия и открытия магазина. Анализ ассортиментной политики предприятия. Порядок расчета с покупателями. Приемка товаров по количеству и качеству.

Особенности складского хозяйства в логистике. Основные функции и виды складов, размещение и хранение товаров на них. Методы учета материальных запасов: сальдовый, партионный и др. Документальное оформление поступления, хранения и реализации товаров.