Рассмотрение и характеристика сущности спроса - количества товара, которое покупатели готовы приобрести по определенным ценам. Исследование цены равновесия и отклонения от нее. Ознакомление с понятием коэффициента перекрестной эластичности спроса.

Изучение экономических процессов, характерных для рыночной экономики. Факторы, влияющие на предложение и ценообразование. Построение кривой спроса. Эффект Гиффена и Веблена. Права и обязанности продавца, покупателя. Концепция альтернативной стоимости.

Место сервиса в товарной политике фирмы. Организация сервисной службы. Ее цели, задачи и эффективное функционирование. Роль инвестиций в сервис. Понятие и формы директ-маркетинга компании. Определение вида маркетинга на стадиях жизненного цикла товара.

Понятие и сущность процесса товародвижения. Научно-технический прогресс в торговле. Использование тары и упаковки в торгово-технологическом процессе. Качество тары и ее маркировка. Особенности перевозки товаров. Виды складских помещений и их планировка.

Предмет, цели, задачи товароведения. Основополагающие характеристики товаров. Кодирование товаров: понятие, цели, характеристики кодов. Ассортимент товаров. Свойства и показатели ассортимента. Качество товаров. Классификация потребительских свойств.

Товароведение как научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров. Рассмотрение особенностей управления товара. Характеристика основных факторов, влияющих на формирование ассортимента. Анализ полноты маркировки образцов швейных изделий.

Идентификация штриховых кодов и их характеристика. Определение по коду товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности наименования продукции, её классификационных признаков. Определение стандартов на товарную продукцию с помощью указателя.

Изучение сущности и направлений работы товароведа в современном торговом предприятии. Обоснование роли грамотного реагирования на быстроизменяющийся спрос, для формирования оптимального ассортимента товаров, ожидаемых разными группами потребителей.

Определение понятия товароведения, его цель и задачи. Основы проведения экспертизы товара, ее принципы. Объекты, признаки и методы классификации товаров: иерархический, фасетный. Физиологическая и органолептическая ценность продовольственных товаров.

Ассортимент и разновидности полу-копченых колбас, их сравнение с копчеными по сырью, особенностям производства, составу, показателям качества, использовании, условиям и срокам хранения. Правила хранения рыбы и рыбных товаров, происходящие процессы.

Товароведная характеристика и классификация изделий из натуральной и искусственной кожи. Методы и средства экспертизы изделий данного типа. Практические аспекты перемещения изделий из натуральной и искусственной кожи покрытий через таможенную границу РФ.

Характеристики торгового предприятия: организационно-правовая форма, район деятельности, вид и специализация, формы и методы продажи. Специфика режима работы и организации охраны труда. Анализ эффективности использования обслуживающего персонала магазина.

История создания, организационно-правовая форма, тип и специализация. Основные виды деятельности, оказываемые услуги. Состав и взаимосвязь помещений магазина. Организация управления предприятием. Анализ коммерческой деятельности и товарооборота.

Понятие товароведения как науки. Понятие ассортимента, его классификация. Изучение потребительских свойств товаров, определяющих их потребительские стоимости и факторы обеспечения. Эстетические свойства, показатели и надежность косметических товаров.

Принципы, объекты и методы товароведения. Иерархический и фасетный методы классификации. Штриховое кодирование, маркировка, ассортимент и номенклатура, их свойства и признаки. Оценка качества, её градации и влияющие факторы. Дефекты и товарные потери.

Сущность и структура товароведения как научной дисциплины, история его развития и современные достижения. Предмет, цель, задачи, подходы к товароведению, его основные категории и значение. Объект, а также субъекты и методы данного научного направления.

Товароведение как наука и учебная дисциплина, основные этапы его развития. Предмет, цель, задачи, подходы к товароведению. Основные категории, объект, субъекты и методы товароведения. Характеристики товаров, определяющие их потребительную стоимость.

Организация коммерческой деятельности. Договорная и оперативно-сбытовая работа на предприятии, виды договоров. Организация торговли, маркировка и товарно-сопроводительные документы. Техническое оснащение торговых организаций, основы товароведения.

Химический состав пищевых продуктов. Характеристика молочных и кисломолочных товаров. Контроль сырья и продукции по количеству и качеству. Классификационные признаки тары и упаковки. Условия сохранения качества товара. Ограничения его розничной продажи.

Оценка соответствия: понятие, принципы, виды. Обеспечение идентичности правил, процедур подтверждения соответствия продукции отечественного и иностранного производства. Стеклянные бытовые товары: понятие, классификация, ассортимент, требования к качеству.

Оценка потребительских свойств и базовых значений товарного ассортимента. Изучение этапов идентификации и маркировки продукции. Особенности организации и проведения товароведческой экспертизы. Технологические процессы в магазине розничной торговли.

Принципы размещения розничных торговых предприятий (магазинов) в городах. Факторы, влияющие на их размещение и оснащение. Торговые здания: виды и требования предъявляемые к ним. Магазинные формы и методы торгового обслуживания, их характеристика.

Изучение деятельности предприятия социально–культурного сервиса и туризма. Характеристика деятельности служб и отделов предприятия и их взаимодействие. Основные направления маркетинговой стратегии и рекламно-информационной деятельности предприятия.

Характеристика качества продукции, как объекта управления. Ознакомление с методами повышения конкурентоспособности молочной продукции на внутреннем и внешнем рынках. Рассмотрение органолептических показателей исследуемого кисломолочного продукта.

Сущность и роль сбыта экономической деятельности хозяйствующего субъекта. Маркетинговая концепция сбыта в рыночной экономике и посреднические услуги. Организация сбыта, оптовой и розничной торговли и тенденции их развития в Республике Казахстан.

Собственность как исторически развивающиеся общественные отношения по поводу распределения, описывающие принадлежность субъекту, у которого имеются полномочия на распоряжение, владение и пользование объектом собственности. Основы приращения имущества.

Основы хозяйственного механизма рыночной модели экономики. Стадии жизненного цикла торговой компании. Сущность механизма управления торговым бизнесом. Признаки классификации розничной торговой сети. Условия возврата недоброкачественных товаров поставщику.

Предприятие как субъект рыночной экономики. Внешняя и внутренняя предпринимательская среда деятельности предприятия. Производственные ресурсы предприятия, его основные средства. Оборотные средства. Трудовые ресурсы. Финансовые результаты деятельности.

Понятие о торговом ассортименте. Принципы, процесс и факторы формирования ассортимента в организации. Управление товарным ассортиментом торгового предприятия. Основные показатели формирования ассортимента. Товарные запасы на предприятиях торговли.

Понятие и основные черты логистических систем. Свойства, декомпозиция и виды логистических систем. Особенности использования понятий "логистическая сеть" и "логистические системы управления". Создание логистических систем сбора и распределения грузов.