Теоретические понятия организации деятельности основных гостиничных служб: приема и размещения, бронирования, обслуживания, питания, безопасности, маркетинга и связей с общественностью. Их современное состояние, анализ развития и функционирования.

Осуществление первоначальной и экспедиционной обработки входящих документов. Регистрация входящих, исходящих, внутренних документов предприятия. Разработка и проектирование бланков документов. Организация хранения документов в структурных подразделениях.

Деятельность отдела кадров организации, изучение практических ситуаций в применении норм трудового права. Краткая характеристика ООО "Тандем". Обязательные и дополнительные условия трудового договора. Форс-мажор и расторжение трудового договора.

Характеристика организационно-производственной структуры предприятия по производству и реализации хлебобулочной продукции. Особенности технологического процесса организации. Анализ финансового положения компании. Оценка возможности освоения новых рынков.

Ознакомление с персоналом и графиком работы предприятия. Планирование и организация деятельности централизованной бухгалтерии. Штатная численность работников. Изучение технологии регистрации, сбора и передачи информации. Списание материальных запасов.

Структура аппарата управления предприятия и подразделений, опыт организации, планирования и управления, методы управления трудовыми коллективами. Технология принятия управленческих решений. Исследование структуры затрат рабочего времени руководителя.

Организационная структура управления ООО "ЖЭУ № 1". Применение конкурсных процедур при замещении должностей ведущих специалистов. Информационная система управления. Экономические службы и финансовое состояние предприятия. Показатели ликвидности баланса.

Общая характеристика предприятия. Анализ организационной структуры и ресурсообеспечения предприятия, форм его организации и стимулирования труда. Анализ уровня производства и его эффективностb. Номенклатура выпускаемой продукции, анализ рынков сбыта.

Организационная характеристика ОАО "Слуцкий мясокомбинат". Производственно-технологическая, маркетинговая и сбытовая деятельность, управление качеством на предприятии. Анализ финансового состояния, платежи в бюджет, инвестиции; стратегия развития.

Выполнение инвестиционно-строительных проектов промышленного, жилищно-гражданского и социального назначения фирмой ООО "Нижегородстрой". Особенности организационной структуры управления, ценообразования, планирования и инвестиционной политики компании.

Изучение системы управления некоммерческой организации Центр поддержки предпринимательства Союза "Севастопольская торгово-промышленная палата". Нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность организации и основные направления её деятельности.

Планирование и организация работы структурного подразделения. Структура предприятия, назначение и место каждого отдела в производственном процессе, их взаимосвязь. Изучение функций главных специалистов. Организация работы коллектива исполнителей.

Основы организации производства. Типы производственной структуры. Нормирование труда и календарные графики. Мотивация оплаты труда, перечень технической документации. Трудовая инструкция работников транспортного цеха. Должностной регламент руководителей.

Цели и задачи ресторана, его организационно-правовая форма. Характеристика производственно-торговой деятельности организации, анализ состояния имущества предприятия и его реальных активов, предложения по совершенствованию хозяйственной деятельности.

Рассмотрение предплановых маркетинговых исследований, сегментирования постоянных клиентов и емкости потенциального рынка сбыта услуг, производственной программы, а также производственного, организационного и финансового планов деятельности предприятия.

Структура, функции службы приема и размещения. Обязанности и ответственность персонала. Охрана труда портье. Техника безопасности в санатории. Технологические аспекты работы службы бронирования. Организация номерного фонда. Стандарты обслуживания.

Развитие деловых способностей менеджера по бронированию гостиницы. Выработка навыков ведения телефонных переговоров и поведения в конфликтных ситуациях с потребителями при бронировании. Документальное оформление процесса бронирования гостиничных услуг.

Структура номерного фонда, оценка роли службы приема и размещения (СПиР) в работе гостиницы. Порядок и условия осуществления бронирования мест. Использование автоматизированных систем управления в СПиР. Сотрудничество с другими службами гостиницы.

Организационное проектирование системы управления персоналом. Главные цели и приоритеты политики штата. Анализ работы кадровой службы предприятия. Основные этапы процедуры отбора работников. Характеристика правил обучения руководителей организации.

Цели и задачи службы управления персоналом на предприятии, её основные функции. Оценка кандидатов на рабочие места, предназначение и виды собеседования. Планирование деловой карьеры, отличительные черты её видов. Сущность системы пожизненного найма.

Определение зависимости между силой власти и полномочиями руководителя. Балансирование власти руководителей и подчиненных. Рассмотрение разнообразия способов влияния. Факторы эффективного использования влияния путем убеждения. Виды методов управления.

Описание деятельности крестьянско-фермерского хозяйства. Социальная значимость проекта по производству тепличного зеленого лука. Производственный, организационный, маркетинговый и финансовый план. Ожидаемые результаты проекта. Отчет о прибылях и убытках.

Общая характеристика предприятия и принципы организации торговли в магазине "Лева". Система управления организацией. Структура руководства и основы кадрового менеджмента. Организация контроля за качеством обслуживания. Специфика антикризисного управления.

Организационно-правовая форма собственности торговой сети супермаркетов бытовой техники. Организационная структура филиала. Виды инструктажа работников. Предназначение должностных инструкций персонала. Режим труда и отдыха. Механизмы начисления зарплаты.

Определение наилучшего поставщика на основе расчета рейтинга, характеристика и особенности системы распределения продукции. Описание тарифов и порога рентабельности транспортного предприятия. Значение и сущность рационального размещения товаров на складе.

Функции и управление туристической фирмой ООО "Амазонка". Основные направления деятельности предприятия, организационная структура. Квалификационные характеристики менеджеров. Анализ туристического потока и внешней среды. Документальное оформление тура.

Определение цели, миссии и вида деятельности фирмы, её месторасположение и производственную базу. Организационно-правовые формы и законодательно-нормативные акты управления предприятием. Порядок государственной регистрации бизнеса и выхода на рынок.

Формулировка предпринимательской идеи и ее обоснование. Цели, задачи, стратегия и миссия организации. Оценка на принадлежность малому и среднему предприятию. Организационная структура управления организацией, характеристика, требования к персоналу.

Организационная структура Хойникского райпо. Организация маркетинговой и логистической деятельности. Применение методов и способов планирования для комплектации штата оптимальным образом. Организация финансовой деятельности и антикризисного управления.

Изучение структуры волонтерского менеджмента, его основные функции и задачи. Анализ системы планирования работы с кадрами в центре волонтеров: привлечение, собеседование и обучение добровольцев. Управление и супервизия волонтерской деятельности.