Сущность, классификация и особенности предприятий общественного питания в России. История развития гостиничной индустрии, проект продвижения отеля для нового целевого сегмента потребителей. Становление и перспективы гостиничного бизнеса в России.

Внутренние факторы человека, формирующие намерение, побуждающие его к направленному действию или бездействию, ориентированному на достижение цели. Мотивация в контексте управления человеческими ресурсами. Содержательные и процессуальные теории мотивации.

Применение инструментов стратегического анализа при планировании бизнес-проекта, основные этапы данного процесса. Краткая характеристика анализируемого проекта и проведение его стратегического анализа. Анализ внешней и внутренней среды предприятия.

Исследование понятий, сущности и видов нормативных документов. Установление правил, принципов и характеристик, касающихся различных видов деятельности, их результатов. Разработка проекта стандарта саморегулируемой организации аудиторов трудовой сферы.

Сущность и основные инструменты проектного управления. Разработка и ресурсное обеспечение проекта развития предприятия на основе освоения новых рынков. Движение денежных потоков по проекту, расчет показателей экономической эффективности, оценка рисков.

Цели, принципы и концепции позиционирования. Механизм корпоративного удовлетворения покупателей. Направления имиджевых технологий. Анализ конкурентной среды компании. Развитие эффективной стратегии позиционирования фирмы. Расчет затрат на ее внедрение.

Система обеспечения качества готовой продукции на предприятиях общественного питания. Оперативное планирование предприятий с полным циклом производства. Организация работы производственного цеха предприятия общественного питания на примере кафе-пиццерии.

Стратегия и тактика предприятия: понятие, сущность. Разработка производственной стратегии ОАО "ММК". Изучение основных производственных показателей предприятия. Характеристика особенностей производственной стратегии предприятия на современном этапе.

Анализ опыта внедрения профессиональных стандартов и перспектив реализации данной кадровой технологии в Республике Казахстан. Национальная Система Квалификаций, созданная Министерством труда и социальной защиты населения, ее внесение в Трудовой кодекс.

Определение понятия условий труда. Анализ системы управления безопасными условиями труда на предприятии. Разработка системы управления безопасностью труда. Характеристика кадрового состава предприятия. Анализ программы аудита условий и безопасности труда.

Необходимость описания ключевых процессов с указанием необходимых ресурсов и должностных лиц для эффективного функционирования систем менеджмента качества. Пример описания процесса "Мониторинг и измерение готовой продукции" с помощью методологии SADT.

Международный опыт использования прорывных инновационных технологий и условиях их эффективного применения в отечественных условиях при разработке проекта "умный город". Пути совершенствования и адаптации бизнес-процессов при построении его модели.

Процессный подход в системе менеджмента безопасности движения. Деятельность Иркутской дистанции электроснабжения. Анализ объемных, трудовых, качественных и финансово-экономических показателей. Разработка процессной модели Дистанции согласно системе IRIS.

Адаптация работника в организации как многосторонний процесс его приспособления к содержанию и условиям трудовой деятельности. Распределение обязанностей по ориентации. Основные риски, возникающие в подсистеме управления производственным персоналом.

Характеристика целевых ориентиров, внутренней и внешней среды существования организации. Основные функции общего собрания участников ООО "Саратовская ЖЭК". Ключевые способы повышения конкурентоспособности предприятия в жилищно-коммунальной отрасли.

Понятие внутрифирменного планирования как одной из функций управления. Процесс расчета производственной программы предприятия, его мощности. Составление режимного и полезного фонда, баланса рабочего времени. Планирование цены, прибыли и рентабельности.

Акцентировано внимание на процессе автоматизация малых предприятий, предлагающем инструменты обработки информации и предоставляющем актуализированные механизмы управления бизнес-процессами. Автоматизация - очевидное конкурентное решение в бизнесе.

Понятие организационной структуры системы управления. Диагностика обеспечения кадровым составом предприятия. Планирование штатной численности и функциональных обязанностей. Характеристика снабжения профессионально-квалификационным уровнем персонала.

Особенности определения уровня перемен для реализации стратегии, оценка результатов. Способы развития и характеристика типов организационных структур: формальная, неформальная. Анализ уровней стратегической перемены. Рассмотрение навыков исполнения.

Рассмотрение понятия процесса, как потока работы, переходящего от одной организационной единицы к другой. Изучение процесса и выявление сущности и видов процессов в организации. Анализ эффективности процесса производства на исследуемом предприятии.

Реклама продукции и деятельности предприятия как составная часть комплекса маркетинговых мероприятий, своеобразный информационный выход на потребителя. Основные этапы разработки коммуникативной политики. Анализ рекламной стратегии ООО "ЛИДЕР-СТРОЙ".

Понятие виртуальных организаций, их классификация, экосистема, сильные и слабые стороны. Предпосылки трансформации организационных структур управления с внедрением концепта виртуальной организации. Определение возможностей и рисков реструктуризации.

Предпринимательский университет в инновационной системе региона. Понятие "инновационной системы" и роль университета в данной системе. Анализ деятельности ННГУ им. Н.И. Лобачевского как предпринимательского университета, оценка его бизнес-активности.

Анализ организационной структуры и кадрового менеджмента предприятия. Обзор соответствия делового внутреннего потенциала работников. Составление договора о проведении управленческого консультирования, бюджета предприятия по результатам проведения услуг.

Рассмотрение значения персонала как фактора повышения конкурентоспособности предприятия. Установление приоритетов в структурных изменениях кадрового менеджмента на основе изучения конкурентных слабостей и преимуществ фирмы и анализа конъюнктуры рынка.

Методы принятия решений. Отечественный и зарубежный опыт рациональной организации производственной деятельности организации в условиях современной экономики. Основы организации производства, проектирования производственных процессов, нормирования труда.

Управление снабжением на предприятии общественного питания. Анализ этапов производственных и закупочных процессов в ООО "Мандарин". Логистическая задача выбора нового поставщика для ООО "Мандарин" с целью повышения эффективности закупочной деятельности.

Сущность и содержание, особенности процесса управления малым предприятием. Характеристика организации "Терра-Строй" и анализ показателей ее деятельности. Мероприятия по совершенствованию мотивации сотрудников предприятия и корпоративной культуры.

Характеристика современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Основные способы продвижения предприятия общественного питания. Анализ и оценка методов деятельности управляющего рестораном. Рекомендации по работе с персоналом и гостями предприятия.

Понятие, причины и виды кризиса. Основные фазы и циклы организационных затруднений на предприятии. Особенность проведения SWOT-анализа в организации. Характеристика кризисной ситуации компании Nokia. Главные методы преодоления финансовой опасности.