Оценка структуры и исследование состояния рынка технического обслуживания автомобилей. Анализ финансовых и материальных вложений в создание автосервиса. Продвижение услуг шиномонтажа и продажи автомобильных запчастей, обоснование проекта автомойки.

Основные функции аптечной организации, классификация аптек. Задачи ассортиментной политики аптек. Основные принципы хранения лекарственных средств. Требования к маркировке и упаковке лекарственных средств, инструкциям по их медицинскому применению.

Совершенствование организации обслуживания пассажиров в аэропорту. Классификация аэропортов в зависимости от годового объема пассажирских перевозок. Расчеты предельной коммерческой загрузки, свободного тоннажа и центровочный график воздушного судна.

Составление таблицы и графика загрузки зала; определение количества потребителей. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале. Составление таблицы и графика реализации блюд и напитков. Расчет потребного количества сырья весом брутто.

Особенности реализации технологии агентских продаж. Организация продаж через страховых брокеров и финансовых консультантов. Реализация технологии банковских продаж. Организация продаж полисов через сетевых посредников. Реализация технологии прямых продаж.

Назначение холодного цеха для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок. Технологические процессы и оборудование рабочих мест холодного цеха. Определение количества посетителей, блюд, численности работников и площади зала кафе.

Миссия и направления деятельности кафе. Организация работы: организационная структура кафе; маркетинговая политика; оборудование, производственные помещения, меню;правила обслуживания клиентов. Мероприятия по улучшению качества обслуживания в кафе.

Характеристика и группы подразделения кафе. Маркетинговый анализ потребителей. Разработка меню. Организация работы и техническое оснащение производства. Контроль качества продукции. Оформление и оснащение торговых помещений. Презентация предприятия.

Характеристика и структура производства кафе-кондитерской "Восторг", рассчитанной на 50 мест. Анализ организации снабжения на предприятии. Производственная программа кондитерской. План-меню и технологические карты блюд. Подбор оборудования и инвентаря.

Общая характеристика столовой закрытого типа. Организация снабжения, тарное, складское хозяйство и материально-техническое оснащение. Рассмотрение ассортимента блюд с анализом выпуска продукции. Приемка товаров и составление отчетной документации.

Характеристика торгового предприятия и нормативные документы, регулирующие деятельность магазина. Приемка товаров по количеству и качеству, условия хранения и подготовка их к продаже. Обслуживание покупателей в магазине и характеристика ассортимента.

Организация труда и управление в магазине. Нормативные акты и документы, регулирующие торговую деятельность. Организационно-хозяйственная деятельность заведующего магазином. Использование теории жизненного цикла товаров при формировании ассортимента.

Анализ нормативно-правовой базы и технической документации, регулирующей деятельность магазина "1000 и 1 бутылка". Способы маркетинговых исследований потребительского спроса для оптимизации ассортимента. Проведение количественной экспертизы товаров.

Исследование основных направлений развития торговли на современном этапе. Обзор структуры аппарата магазина и функции её работников. Технологическая оснащенность и режим работы магазина. Организационно-экономическая характеристика магазина "Родны кут".

Описание ассортимента продукции магазина музыкальных инструментов. Анализ рынка сбыта. Оценка конкурентов на Надымском рынке музыкального оборудования. Программа маркетинга и рекламы. Методы стимулирования роста объема продаж, бизнес-план производства.

Химический состав и пищевая ценность молочных продуктов. Основные требования к качеству молока. Особенности организации хранения товаров. Приемка продукции в магазине и ее подготовка к продаже. Особенность размещения и выкладки на рабочем месте.

Характеристика ресторана мексиканской кухни на 45 мест, классы ресторанов и их отличие от кафе. Последовательность обработки и размораживания мясного сырья. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале, подбор технологического оборудования.

Изучение структуры хозяйственных связей поставщиков и торговых организаций. Определение типов оптовых предприятий и их роли в процессе товародвижения. Ознакомление с понятием о товарных биржах. Анализ материальной ответственности работников на складах.

Описание основного вида деятельности Пиццерии "Перчик". Система управления предприятием, план маркетинга с учетом рекламной кампании. Особенности составления финансового плана. Расчет ежемесячного дохода и оценка прибыльности предприятия в целом.

Определение понятия продаж. Анализ специфики разработки плана продаж в страховых компаниях и его распределения на местах. Анализ эффективности планирования объемов продаж в динамике лет. Разработка путей повышения эффективности планирования продаж.

Общая характеристика рыбной продукции. Изучение технологии и требований к процессу производства консервов и пресервов, к оборудованию, инвентарю и таре. Описание методов лабораторных испытаний рыбных товаров и морепродуктов, отбора проб для исследования.

Анализ работы сбытовой логистики в ООО "Триумф - книжная торговля", выявление слабых сторон и оптимизация транспортных процессов. Виды и структура каналов распределения. Совершенствование управления складским хозяйством, материальными запасами и кадрами.

Типы предприятий общественного питания. Основные требования к организации производства. Понятия о технологических линиях, рабочих местах. Методы и формы обслуживания потребителей. Взаимосвязь отдела раздачи с цехами, торговым залом, моечной посуды.

Характеристика ассортимента и основных поставщиков товара. Организация поставки и подготовки товаров к продаже. Особенности выкладки и размещения товаров в торговом зале, консультирования покупателей. Организация материальной ответственности в магазине.

Характеристика ассортимента услуг и структура рекламно-полиграфического бюро "Плакат". Анализ ценовой политики предприятия, рекламное сопровождение, техническое и технологическое обеспечение. Характеристика дизайна и внутреннего оформления помещений.

Выявление основных сегментов рынка рекламного агентства, анализ его рекламной деятельности. Рассмотрение результатов конкурентного анализа и SWOT-анализа. Разработка рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности рекламного агентства.

Разработка производственной программы и плана меню. Организация процессов производства продукции холодного, горячего, овощного цехов и цеха доработки полуфабрикатов. Подбор технологического оборудования, инструментов, инвентаря и кухонной посуды.

Формирование коммерческих связей и выбор потенциального производителя как элементы закупочной работы. Теоретические основы организация работы с поставщиками. Разработка положений и соответствующих практических рекомендаций по закупочной деятельности.

Специализация и кооперирование как формы организации производственного процесса. Особенности построения деятельности предприятий сферы сервиса. Анализ материально-технического снабжения и складского хозяйств. Поиск и изучение поставщиков товаров.

Тара – элемент упаковки, предназначенный для хранения, размещения и транспортировки продукции. Рациональная организация тарного хозяйства – важнейшая экономическая задача. Нормативные документы, регламентирующие организацию тарооборота в супермаркете.