Характеристика этапов гостиничного цикла. Технология предоставления основных, дополнительных и сопутствующих услуг гостям в гостинице "Термал Резорт СПА Лето". Организация и контроль работы персонала хозяйственной службы; учет оборудования, инвентаря.

Организация производства, работы цехов, заведующего производством, обслуживания и управления на предприятии, работы администратора. Методы управления, проблемы и рекомендации по стимулированию персонала. Порядок сертификации услуг общественного питания.

Классификация предприятий общественного питания. Состав торговых помещений. Методы и средства создания фирменного стиля, основные и дополнительные услуги общественного питания. Техническое оснащение предприятий общественного питания для оказания услуг.

Основные задачи и виды услуг в ресторане. Функции, распределение обязанностей между сотрудниками ресторана. Технология обслуживания на предприятии: обслуживание по предварительному заказу, доставка в номера, техника ведения телефонных переговоров.

Анализ работы предприятия социально-культурного сервиса. Организационно-экономическая и производственная характеристика ресторана, виды деятельности; предоставляемые услуги; структура управления персоналом; обслуживание посетителей; работа цехов.

Mcdonald’s Corporation как американская корпорация, одна из крупнейших в мире сеть ресторанов быстрого питания. Внимательность об окружающей среде и ее основные области социальной ответственности компании. Факторы внешней среды косвенного воздействия.

Техническое обслуживание основного производства и система планово-предупредительного ремонта. Организация транспортного, складского, энергетического обслуживания и материально-технического обеспечения производства. Технический контроль качества.

Особенности, формы и методы обслуживания на предприятии общественного питания. Организация труда работников ресторана, основные требования и обязанности обслуживающего персонала. Способы стимулирования и мотивации труда и задачи управления заведением.

Организационная структура фитнес-бара. Характеристика услуг и методов обслуживания в учреждении ресторанного хозяйства. Составление меню и карты коктейлей. Подбор обслуживающего персонала. Расчет заявки на продукцию, посуду и приборы. План праздника.

Изучение вопросов организации обслуживающих кооперативов и рыночного механизма их функционирования. Аспекты сравнения социалистического и капиталистического управления в сельском хозяйстве. Возможности кооперативов для развития товарно-денежных отношений.

Характеристика численности и состава персонала организации. Анализ системы управления коллективом. Определение рекомендаций по формированию системы развития персонала в организации. Оценка методики формирования системы управления трудовой карьерой.

Изучение внутренних и внешних отношений организации по поводу и в результате обучения ее работников. Понятие и специфика человеческих ресурсов. Особенности процесса управления человеческими ресурсами. Основные формы и методы обучения персонала.

Описание процесса составления производственной программы для овощного цеха в столовой. Расчет численности работников и их заработной платы. Организация снабжения предприятия, внедрение передового опыта. Контроль за качеством выпускаемой продукции.

Разработка модели и организация онлайн-платформы по поиску карьерных возможностей для студентов. Определение потребительских и технологических характеристик онлайн-платформы. Обзор существующего рынка найма и привлечения молодых специалистов в России.

Обеспечение выполнения в установленные сроки плана в соответствии с заданными требованиями. Анализ понятия, сущности оперативного планирования в подразделениях предприятия. Рассмотрение особенностей его разработки. Рекомендации по повышению эффективности.

Управление текущими событиями - совокупность мер, позволяющих воздействовать на конкретные отклонения от установленных заданий производства. Выполняемые управленческим персоналом функции по оперативному учету, контролю и анализу хода производства.

Изучение способов организации оплаты и материального стимулирования на предприятии. Рассмотрение основных форм и систем оплаты труда. Особенности регулирования оплаты труда в системе социального партнерства. Анализ содержания коллективного договора.

Сущность и содержание оплаты труда на предприятиях торговли. Основные направления организации оплаты труда, способы стимулирования и премирования работников. Система организации оплаты труда и методы ее совершенствования на примере ООО "Ирина-Росс".

Регулирование организации труда и рабочего места. Организационные мероприятия по совершенствованию трудового процесса. Проектирование нормы времени на выполнение технологических операций. Формы и виды оплаты труда основных и вспомогательных рабочих.

Рассмотрение основных положений научной организации труда Ф. Тейлора. Определение факторов формирования условий труда. Изучение понятия "тарифная система" оплаты. Определение тарифной системы организации и регулирования заработной платы на предприятии.

Раскрытие принципов организации заработной платы. Рассмотрение функций заработной платы как меры труда. Исследование основных принципов стимулирования труда. Определение направлений совершенствования организации заработной платы и обеспечения её роста.

Краткая характеристика ТОО "Special Gear Kazakhstan" и основные показатели его деятельности. Анализ главных методов мотивации, применяемые в системе оплаты труда на предприятия. Исследование современных подходов к оплате труда персонала организации.

Понятие и нормативные основы оплаты труда сотрудников таможенных органов. Порядок начисления заработной платы, надбавок и дополнительных выплат. Порядок начисления выплат по социальному обеспечению. Направления совершенствования системы оплаты труда.

Виды, формы, а также системы оплаты труда. Тарификация работ и присвоение тарифных разрядов работникам. Оплата работы в выходные и праздничные дни. Документация по учету личного состава, труда и его оплаты. Удержание налога на доходы физических лиц.

Понятие и принципы реализации мотивации труда на современном предприятии, подходы к данному процессу. Исследование пирамиды потребностей Маслоу. Тарифная система оплаты труда и ее элементы. Формы заработанной платы: сдельная, повременная, премиальная.

Особенности оплаты труда на предприятиях экономической системы смешанного типа с различными формами собственности. Минимальная заработная плата. Государственные нормы и гарантии. Договорное регулирование оплаты труда наемных работников. Тарифная система.

Сущность, принципы и функции заработной платы. Структура доходов работника. Методы стимулирования труда. Краткая характеристика предприятия. Анализ оплаты труда руководителей, специалистов и служащих литейного цеха, рекомендации по ее совершенствованию.

Сущность заработной платы и поощрительных систем в условиях рынка. Анализ организации оплаты труда на ТОО "Алматинский комбинат продуктов питания". Анализ использования фонда заработной платы на предприятии. Описание бестарифных систем оплаты труда.

Главные принципы, формы и системы оплаты труда. Технико-экономическая характеристика туристской компании. Мотивация труда в условиях рыночной экономики. Расчет фонда заработной платы. Методы стимулирования производительности и квалификации трудящихся.

Изучение теоретических основ организации оплаты труда работников животноводства, рассмотрение особенностей и принципов работы бригад в животноводстве, способов нормирования и оплаты труда. Разработка предложений по повышению трудовой мотивации работников.