Расчет параметров поточной линии. Определение загрузки рабочих мест. Выбор вида движения предмета труда по операциям технологического процесса и определение длительности производственного цикла. Определение фонда заработной платы и ее перерасхода.

Расчет потребности в оборудовании для создания участка, определение и обоснование типа производства, схема размещения оборудования. Состав работающих и организация оплаты труда. Методика расчета экономических показателей спроектированного участка.

Характеристика гостиничного предприятия и структуры управления отелем. Ознакомление с услугами гостиницы, основными функциями ее служащих. Изучение организации бронирования мест и размещения гостей. Виды бронирования и их документальное оформление.

Основные признаки предпринимательской деятельности. Схема разработки инновационной политики на предприятии. Жизненный цикл товара. Критерии отбора накопленных предпринимательских идей. Анализ малого бизнеса как модели экономической деятельности.

Особенности организации финансов субъектов хозяйствования без образования юридического лица. Государственная регистрация предпринимательской деятельности. Основные принципы осуществления лицензирования. Налогообложение без образования юридического лица.

Система и методы управления персоналом как совокупность приемов и способов воздействия. Организация планирования деятельности предприятия и ее роль в стратегии и тактике предприятия. Государственный сектор в государственном регулировании экономики.

Исследование структуры ассортимента декоративной посуды, реализуемой в магазине "Акварель сувениров". Характеристика поставщиков и потребителей товаров. Политика фирмы в работе с контрагентами. Анализ основных экономических показателей предприятия.

Теоретические основы организации производства. Предприятие как объект управления. Проектирование и построение производственной системы. Организация процесса создания продукции. Основы производственного планирования. Управление производственными ресурсами.

Подбор специализированного жарочного оборудования. Производственная программа горячего и холодного цехов, принципы размещения предприятия общественного питания. Нормативы расчёта открытой сети предприятий питания. Состав служебных и технических помещений.

Ознакомительная производственная практика в шоу-ресторане "Чайка на пляже". Характеристика предприятия, должностные инструкции сотрудников. Технологический процесс производства и отдельных цехов. Правила охраны труда, пожарной безопасности и санитарии.

Премирование как часть системы мотивации на предприятии, проблемы формирования мотивационного механизма. Управление трудовой мотивацией персонала. Выбор видов материального стимулирования в организации в зависимости от возможностей фонда оплаты труда.

Заработная плата как главный способ стимулирования и выработки мотивации персонала. Определение сущности, видов, форм оплаты труда работников в сфере торговли. Описание процесса, функций организации заработной платы и системы премирования сотрудников.

Защита информации при работе с посетителями. Составление, уточнение и дополнение графика приема посетителей. Разработка системы противодействия злоумышленнику и обучение сотрудников. Решение ситуационных задач и проведение регулярных деловых игр.

Стратегические и тактические принципы работы с посетителями. Содержание организационной деятельности секретаря по бездокументному обслуживанию руководителя. Виды приемов граждан в организациях. Обязанности офис-менеджера. Культура делового общения.

Алгоритм деловой коммуникации секретаря с посетителем. Прием сотрудников по текущим вопросам, по рабочим и личным делам. Работа с представителями проверяющих органов, с деловыми партнерами. Правила поведения и способы разрешения конфликтных ситуаций.

Определение сущности, типов, задач и проблем организации приёма посетителей. Приём сотрудников организаций по служебным и личным вопросам, для обстоятельной беседы, делегаций и представителей других фирм. Управленческая деятельность секретаря-референта.

Процесс, направленный на выбор наилучшего варианта действий. Необходимость выбора нужной стратегии и грамотная организация ее выполнения. Критерии качества решений. Изучение работы членов трудового коллектива и определение их потенциальных возможностей.

Сущность форм коллективной работы. Позитивные и негативные стороны делового совещания. Классификация деловых собраний. Этапы процедуры организации делового заседания и суть его подготовки. Особенности проведения инструктивного и оперативного совещания.

Опыт и методы аттестации персонала в отечественных и зарубежных организациях. Анализ системы управления и аттестации персонала исследуемого предприятия. Разработка и оценка эффективности проекта по совершенствованию деловой оценки персонала ООО "Хохлома".

Экспертиза ценности документов как важнейшая задача работника сферы делопроизводства и архивиста. Принятие решений по отбору документов на постоянное или временное хранение, уничтожение документов с истекшими сроками хранения в МБДОУ "Колокольчик".

Организация проектных офисов при внедрении информационных систем управления. Грамотно созданный РМО способствует выполнению проектов, делает эффективной организацию управления и процессы контроля хода проекта, участвует в получении проектных решений.

Совокупность взаимосвязанных процессов труда и естественных процессов, в результате которых исходное сырье и материалы превращаются в готовую продукцию. Основной процесс состоит на предприятиях из заготовительной, обрабатывающей и сборочной стадии.

Перспективные моменты развития отрасли. Организация снабжения и поставщики предприятия. График загрузки зала и определение мощности предприятия. Расчёт продовольственной программы и сырья. Определение численности работников цеха и подбор оборудования.

Промышленное предприятие и основы его организации. Расчет производственной мощности участка. Построение сетевого графика табличным методом. Определение продолжительности операционного цикла. Расчет производственного цикла сложного процесса производства.

Понятие, признаки и условия формирования отраслевой структуры промышленности. Задачи системы управления производством. Разновидности организационных структур систем управления предприятием. Международные стандарты качества ISO 9000. Управление качеством.

Организационные закономерности функционирования современного машиностроительного производства. Структура производственной системы. Расчет оптимального размера поставки материалов. Многостаночное обслуживание оборудования. Схема планировки поточной линии.

Сущность, формы концентрации и комбинирования производств. Международная специализация производства и разделения труда. Факторы, влияющие на выбор формы общественной организации производства. Принципы планирования и развития специализации, кооперирования.

Оценка роли и значения современного предприятия в экономическом и социальном развитии общества, его структура. Организационные формы: полное и коммандитное товарищество, с ограниченной и дополнительной ответственностью, производственные кооперативы.

Роль предприятия в экономическом и социальном развитии общества, принципы и обоснование его деятельности. Современная роль акционерных обществ. Процесс корпоративного управления и его значение для политической и экономической стабильности в обществе.

Понятие организации производства, предмет его изучения, основные задачи. Производственное предприятие как объект организации. Внутренняя и внешняя среда. Организационно-хозяйственные формы предприятий. Расчет заработной платы машиниста подъемной машины.