Технологія приймання, підготовки і продажу текстильних, трикотажних, хутряних виробів, взуття, електропобутових пристроїв, будівельних матеріалів, товарів побутової хімії, мінеральних добрив. Умови зберігання непродовольчих товарів. Обов’язки персоналу.
Молодь як суб’єкт ринку. Організаційно-економічна характеристика роздрібного підприємства ТОВ "Молодіжна мода". Організація обслуговування покупців в магазині. Принципи формування асортименту товарів для молоді. Шляхи удосконалення реалізації товарів.
Організація та джерела постачання продуктів. Способи маршруту та вимоги до автотранспорту за місткістю та якістю. Визначення страв і напоїв, які реалізуються в залі та розробка плану меню. Розрахунок кількості необхідної сировини і продовольчих товарів.
Участь в торгових ярмарках та виставках. їх ознаки, види, функції. Планування виставкової діяльності. Розкриття суті організації процесу представлення товарів і послуг під час демонстрування. Безпосереднє та одночасне порівняння конкуруючих товарів.
Сутність терміну "рекламна кампанія", її цілі і завдання. Аналіз маркетингової ситуації, цільова аудиторія. Визначення розміру бюджету рекламної кампанії на виробничому підприємстві. Розробка рекламної стратегії; вибір оптимальних каналів її поширення.
Розкриття поняття реклами та дослідження рекламної діяльності на підприємствах туризму. Характеристика напрямків рекламної діяльності підприємств туризму. Аналіз видів та функцій рекламної продукції та особливостей її використання для рекламної кампанії.
Індивідуальний та бригадний способи обслуговування споживачів офіціантами у ресторані. Організація і проведення "Щасливої години для наших гостей" у сучасних готельних комплексах. Визначення кількості споживачів у залі та страв і напоїв, що реалізуються.
Робота гарячого цеху в закладах ресторанного господарства, її організація. Розрахунок завантаження торгового залу, визначення кількості і складання графіка страв для реалізації. Розрахунок спожитої сировини, зайнятої і загальної площі, підбір персоналу.
Здійснення державного контролю за дотриманням законодавства України в області захисту прав споживачів. Формування стратегії роботи Інспекції. Організація інфраструктури підрозділу. Експертиза якості товарів. Класифікація вин, маркування та пакування.
Сучасні формати роздрібного бізнесу. Розвиток роздрібної торгівлі в Україні. Комерційні стратегії роздрібного торговельного підприємства. Основні показники торгово-економічної діяльності підприємства. Розрахунок ефективності його комерційної діяльності.
Правила професійної поведінки перукаря. Етапи обслуговування клієнтів, їх психологічна характеристика за статтю та віком. Організація робочого місця, вимоги до приміщень та їх обладнання. Основи маркетингу перукарської справи, механізм ціноутворення.
Складові частини ресторану. Кулінарна характеристика фірмових страв. Асортимент і призначення приборів, посуду та білизни. Порядок складання меню і картки напоїв. Підготовка торгового залу до обслуговування. Організація роботи офіціанта та бармена.
Функціонування служби номерного фонду готельного підприємства. Організаційна структура готелю та вимоги до персоналу, аналіз виробничої програми, оцінка організації роботи служби експлуатації номерів. Пропозиції щодо покращення роботи служб експлуатації.
Вплив факторів зовнішнього маркетингового середовища на діяльність підприємства, що працює на конкретному товарному ринку. Організаційно-технічне забезпечення студії візажу. Планування надання послуг та економічне обґрунтування створення студії візажу.
Організаційно-економічна характеристика ПАТ "Житомирський маслозавод". Вивчення основних постачальників продукції та умов поставки на підприємство. Розгляд головних шляхів удосконалення торгівельно-закупівельної діяльності Житомирського маслозавода.
Засади організації системи маркетингу із врахуванням основних підходів контролінгу на підприємстві. Сутність системи маркетингу та маркетингова діяльність. Особливості організації маркетингової діяльності із врахуванням наявності системи контролінгу.
Аналіз чинників, які впливають на функціонування складської системи підприємства. Розгляд етапів вибору раціональної складської системи підприємства та показників її функціонування. Забезпечення ефективного функціонування складської системи підприємства.
Організація тарного господарства та його основні завдання. Визначення потреби в тарі одно та багаторазового використання. Організація складського господарства. Розрахунок площі складських приміщень. Особливості організації автоматизованих складів.
Проект відкриття підприємства "Щаслива усмішка" з надання усіх видів стоматологічних послуг. Організаційно-правова форма підприємства. Сума всіх витрат на реалізацію проекту (у розрахунку на один рік). Загальний обсяг фінансування для реалізації проекту.
Зменшення невизначеності та ризику, властивих ринковій системі господарювання як головна мета маркетингових досліджень. Розгляд основних задач та форм маркетингової інформації. Розгляд особливостей проведення маркетингових досліджень ринку пива.
Організація та контроль маркетингової діяльності на підприємстві. Поняття ревізії та контролінгу маркетингу. Оцінка конкурентного середовища і ринкового потенціалу організації. Аналіз можливостей збуту, прибутковості та маркетингових витрат підприємства.
Банківський маркетинг як ринкова стратегія по створенню, просуванню і збуту продуктів і послуг банку. Його предмет і використовувані методи, а також головні суб'єкти. Підходи до визначення поняття маркетингових досліджень, механізм їх проведення та роль.
Коротка економічна характеристика підприємства. Особливості організації продажу продовольчих та непродовольчих товарів. Зростання ролі фірмових магазинів промислових об’єднань, підприємств як надійних джерел інформації про торгову кон’юнктуру, попит.
Структура і порядок організації та продажу продовольчих і непродовольчих товарів. Сировина та особливості виробництва яєчних продуктів, вимоги щодо їх якості, особливості зберігання. Характеристика асортименту ювелірних виробів. Їх розміщення та викладка.
Форми торгівлі та напрямки їх розвитку в умовах економічних перетворень. Роль тари й упаковки в торгівельно-технологічному процесі. Порядок приймання кондитерських виробів при пошкодженні ящиків. Особливості відпуску споживачам молока та молокопродуктів.
Сутність комерційної роботи в гуртовій торгівлі. Мета, принципи та форми організації закупівельної роботи на торговельному підприємстві. Оперативне планування, облік і контроль закупівель товарів; обґрунтування вибору постачальників, їх характеристика.
Поняття товароруху як інструмента стимулювання попиту. Процес його планування та основні канали. Показники потоку товарів: вантажообіг і товарообіг. Конкуренція та ціноутворення. Шляхи підвищення існуючих технологій товароруху хлібобулочних виробів.
Визначення поняття "логістика", її правила, мета, види. Основні функції оптових торговельних підприємств та їх характеристики. Фактори, які впливають на купівельну поведінку індивідуального покупця. Основні сили, які діють у макросередовищі підприємства.
Аналіз створення транскордонного маркетингового центру з урахуванням міжнародного досвіду та експертних оцінок фахівців Чернівецької торговельно-промислової палати. Аналіз ринків прикордонних регіонів України, Румунії і Молдови. Основні функції центру.
Визначення особливостей планування вантажних перевезень. Вивчення порядку укладення договорів на перевезення вантажів. Ознайомлення з транспортними документами та порядком передачі вантажів на транспорті. Вивчення системи тарифів і штрафів на транспорті.
